Karadut Şurubu Nasıl Yapılır

Karadut Şerbeti 

Ramazan ve mubarek ramazan bayramımızı geride bıraktığımız yaz sıcaklarında  yaylalara kaçtığımız bu günlere yakışır tarifim var sizlere .

Özellikle serinletici, bağırsak düzenleyici, kan yapıcı özellikleri ile Karadut Şurubu.

Misafirlerinize gerçek meyva suyu ikram etmek istiyorsanız mutlaka denemelisiniz.

Karadutlar çok ekşi olan gerçek karadutlardan değildi.  
Tatlı olan erken olgunlaşan buralardan yaban denilen karadutlardan. Kendi bahçemizden olup kendi ellerimle toplayınca ayrı lezzetli oluyor 

Karadut Şurubu İçin Malzemeler

3 kğ karadut

1 çay bardağı toz şeker

1 çay bardağı su

1 su bardağı pekmez

İsteğe bağlı 3 karanfil

İsteğe bağlı 1 çubuk tarçın

Karadut Şurubu Nasıl Yapılır

• Ayıklayıp yıkadığımız karadutlara 1 çay bardağı toz şeker ve su ekleyerek kaynatalım. Yumuşadığı zaman ocağı kapatıp blenderle dutları iyice ezelim. Bu sırada pekmez ekleyelim.
  

Kevgir veya süt süzgeçi ile dutlarımızı süzdürelim.

Kaşık yardımı veya elimiz ile eze eze iyice suyunu çıkartalım.Katılaşan dut posasına  akan sudan alarak tekrar ezelim. Çok katı ise bir su bardağı su ile akışını sağlayalım.

Tamamen katı posa kaldığında çıkan dut suyumuz konsantre kıvamında olacaktır.

Şişelere doldurup servisde damak lezzetimize göre sulandırarak buz ilavesi ile ikram edebiliriz. 

Taze nane ve fesleğen yaprağı ile sunum yapabiliriz. 

Afiyet şifa olsun. 

Karadut şerbeti

www.nursevincelezzetler.com