Portakal Kabugu Sekerlemesi Nasil Yapilir

Portakal Kabukları Nasıl Değerlendirilir

Antalya Narenciye Şehri olunca bizim evimizde portakal hiç eksik olmuyor .

Tabi kabuklarını değerlendirmek de bana düşüyor. Uzun uzun zamandır yapmak istiyordum Portakal Kabuğu  şekerlemesini .. Geçtiğimiz ay misafirlerim için bir kaç gün önce hazırladım. Ben en çok damağıma bıraktığı portakal aromasını sevdim. 

Bloğumda portakallı kaç tarif var açıkcası merak ettim. 
portakal soslu Muffin 
Muhallebili Süpriz Kurabiy
portakal Muhallebili Ay Kurabiyesi
 Portakallı Puding
portakallı ıslak kek

ve daha birçoğu   
İnstagram hesabımda videolu tarifi paylaştığım Portakal şekerlemelerim   
                                              

Portakal Şekerlemesini Nasıl Yapılır
Malzemeler
4 ad. kalın kabuklu Portakal
2,5 su bardağı Toz şeker
1,5 su bardağı Su 
Yapım aşamalı fotografları instagram hesabımda görebilirsiniz. 
Yapılışı ise sanıldığı kadar zor değil. 

• Portakalı 4 parçaya bölerek içindeki meyvayı alalım.
• Kabukların iç kısımlarında etli beyaz bölümleri sıyırarak ince çubuk şeklinde doğrayalım.
• Üzerlerini geçecek şekilde su doldurarak 5 dk. haşlayalım. Haşlama suyunu dökerek soğuk suya tutalım.
• Aynı işlemi 3 defa tekrarlayalım.
• Toz şekeri su ile şeker eriyene kadar karıştıralım ve kaynatalım.
• Ocağın altını kısarak süzdüğümüz portakal kabuklarını ilave edelim. 
• 1 saat pişirelim . Geniş bir tepsiye toz şeker dökelim .Pişen kabukları üzerine alarak ,  her tarafının şekere bulanmasını sağlayalım. 
• Toz şekere bulanan kabukları temiz bir tepsiye alarak kurumalarını bekleyelim. 
• Arzuya göre eritilmiş bitter çikolataya yarısını batırabilir. Fıstık , fındık kırığına bulayarak servis yapabilirsiniz.
• Uzun süre dayanan ve pasta süslemeleriniz de dahi kullanabileceğiniz Portakal şekerlememiz hazır. 
• Afiyet Olsun.          

                                        

Portakal kabuğu şekerlemesi 
Kaynak : Mutfak ve Tatlar 
Nursevincelezzetler