Kapali Pizza Nasil Yapilir

Gözleme Pizza Tarifi

Kapali Pizza 
Domates Soslu Pizza 

Hamur işleri kanımıza işlemiş.Her ne kadar Pizza isim olarak bize ait olmasa da gözleme iç harcına dahi Pizza malzemesi kullanarak Kendimize mal etmeyi biliyoruz :) Ayrıca ben Kastamonu'nun meşhur pastırmalı pidesini de Kapalı Pizza olarak hayal ettim bir an için. 
Birazdan tarifini vereceğim Kapalı pizza da malzemelerinde Sucuk yerine Pastırma tercih edilmeli aslında. 
Kurs Öğretmenimizin Tarifi İle 
Kapalı Pizza Nasıl Yapılır

Kapalı Pizza Tarifi için Malzemeler

1 tatlı kaşığı kuru maya500 gr un
1 su bardağı ılık su
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 yumurta
1 kaşık sıvı yağ

                                             

Kapalı Pizza Nasıl Yapılır
Maya ılık suda eritilir.toz şeker ilavesi ile 5 dk beklenir ve diğer malzemelerle yoğrulur. Kapatılıp 15 dk. Mayalandırılır.
İç malzeme
Rende kaşar , sucuk, domates sosu , permasan peynir , isteğe bağlı yeşillik.

• Mayalanan hamurumuzu 4 bezeye ayıralım.
• Fırınımızı son ayarında açıp kızdıralım.
• Hamurlarımızı tezgahı çok unlamadan merdane ile açalım. Yarısına domates sosu ve diğer malzemeleri yayalım. D şeklinde kapatıp kızgın fırın tepsisine koyarak pişirmeye verelim. 10 dk içinde kızaracaktır .
• Çıkan kapalı pizzalarımızı ilk sıcaklığı geçince verev keserek sunalım.

Domates Sosunu kendiniz yapmak isterseniz 

2 adet domatesi rendeleyerek , sarımsak ve istediğiniz baharatlarla kavurabilirsiniz.

Afiyet Olsun.

Gözleme Pizza Tarifi

Kapali Pizza 

Domates Soslu Pizza 

                                             Nursevince