Patlican Oturtmasi Tarifi

Bütün Kızartma Patlıcan Oturtması 

Kıymalı Patlıcan Yemeği 

Fırında Patlıcan 

Güçlünün güçsüzü koruduğu,tokun açın halinden anladığı,barışın idrak edildiği günlere ulaşmak dileğiyle Ramazan ayımız mubarek olsun.
Ramazan geldi çok şükür hoş geldi. Sağlıklı yemekler , salatalar , çorbalar bizleri bekliyor.
Patlıcan oturtma tarifim var bugün. Patlıcanları bütün kızartıyoruz ve çok yağ çekmeden fırında lezzetlendiriyoruz.
                                                  

Nursevince Gün gün İftar Menülerimi daha önce hazırlamıştım. Dilerseniz Ramazan sofralarınız için fikir edinebilirsiniz. 

Patlıcan Oturtma Tarifi İçin Malzemeler

• 6 adet patlıcan
• 150 gr kıyma
• 2 adet kuru soğan
• tuz, karabiber, salça
• domates, sivri biber
• Kızartmak için sıvı yağ

Bütün Kızartma Patlıcan Oturtma nasıl Yapılır

• Patlıcanlar şerit halinde soyulur. Tuzlu suda bekletilir.
• Kuru soğan ince kıyım doğranır kıyma ile kavrulur.Tuz Karabiber isteğe bağlı maydanoz ilave edilir. 1 Kaşık sulandırılmış salça ile biraz kaynatılır. 
• Patlıcanlar sudan alınır mutfak havlusu ile silinir.Kızgın yağda kızartılır.

                                                 

• Havlu kağıda alınan patlıcanlar halka halka doğranır .Fırın pişirme tepsimize dizilir. 
• Kavrulan kıyma üzerine döşenir. Domates ve sivri biberlerle süslenir. 
• Fırın en yüksek ayarda ısıtılır. 1 Kaşık salça ılık su ile yumuşatılarak üzerine gezdirilir. 
• Isınmış fırında 200 derecede pişirilir.

                                                        

Afiyet olsun.
En sevilen sebzelerden olan Patlıcanın çeşit çeşit yemekleri, salataları , börekleri ve reçeli yapılıyor. Farklı PATLICAN tarifleri için patlıcan kelimesini tıklayınız.  
Bütün Kızartma Patlıcan Oturtması 

Kıymalı Patlıcan Yemeği 

Fırında Patlıcan
                                                 nursevince