Galeta Unlu Patlican Kizartmasi Citir Pane

Çıtır Patlıcan Kızartması Nasıl Yapılır

Patlıcanlı Tariflere bugün pratik ve lezzetli bir tarif daha . Çıtır kızartmaları seviyorsanız çok memnun kalacaksınız.

Sindirim sistemine iyi gelmesi patlıcanın en önemli faydalarından .
Daha önce birçok patlıcanlı tarif paylaştım. Galeta unlu Patlıcan kızartmasını Zeymuran cafede gördüğümde fotoğraflarına vuruldum .Sevgili Zeymuran kadar düzgün yapabilirmiyim bilemiyorum ama denemeye karar verdim. 
Bir hatam var kaşar peyniri iri rendeledim. Bu bence püf noktası olmalı. Kaşar peyniri rendenin ince kısmı ile rendelemeliyiz. 
Kahvaltılarda ve 5 çaylarında bence ideal tariflerinizden olacak.
                                                  

Şimdi tarifime geçmeden önce yanında Mönü oluşturabileceğiniz ana yemek, çorba, salata , börek , tatlı tariflerimden önerim olacak tariflerin üzerine tıklayarak farklı sayfada açabilirsiniz.
En sevilen Çorba Tarifleri
Etli Türlü Yemeği 
Renkli Salata Tarifi
Karnıyarık Börek Tarifi
En Beğenilen 6 tatlı Tarifim

Galeta Unlu Patlıcan Kızartması İçin Malzemeler

3 yumurta
2 Çorba kaşığı Maden sodası
3 uzun patlıcan
1 su bardağı ince rendelenmiş kaşar peyniri
2 su bardağı galeta unu veya ince çekilmiş kuru ekmek
1 su bardağı un
Kızartmalık yağ
Tuz
                                                                     

Galeta Unlu Patlıcan Kızartması çıtır pane nasıl yapılır

Not: Çıtır kalmasını istiyorsanız kızartma işlemini servis zamanı yapınız.

• Patlıcanların Kabuklarını tamamen soyalım 1 çorba kaşığı tuzlu suda bekletelim.
• Patlıcanlarımızı boyuna ince 4 eşit parçaya bölelim. Küp küp aynı tuzlu suya doğrayalım. En az 20 dk beklesinler. Kara suyu çıksın.
• Yumurtayı maden suyu ile ve az tuz atarak çırpalım. 
• Un ve galeta unlu kaşar rendesini ayrı ayrı kaplara alalım. 
• Kızartmalık yağımızı derin kızartma tenceresinde kızdıralım.
• Patlıcanları Mutfak havlusu üzerine alalım. Suyunu emdirelim.Önce una , sonra yumurtaya ve en son galeta unlu kaşar peynirine bulayarak kızartalım.                                                          

• Havlu kağıt üzerine alalım . Yağını çeksin ve yoğurt veya domates sosu ile servis yapalım.
• Benim tercihim sarımsaklı yoğurt oldu. 

                                                           

Patlıcan yemeyenlerin dahi özellikle çocukların çok seveceği tarifi denemenizi öneriyorum.

Önümüzdeki Kadir Gecemiz Hepimize Mubarek Olsun. 

Rabbim nice yıllara sağlıkla erdirsin. 

En güzel, en hayırlı ,barış içinde bayramlar yaşayalım.AMİN

Galeta Unlu Patlıcan Kızartması Çıtır Pane
Çıtır Patlıcan Kızartması Nasıl Yapılır

                                                         Nursevince