Buzluk Boregi Tarifi

Çıtır Çıtır Buzluk Böreği Nasıl Yapılır

Acil Durum Böreği 

                                         

Antalya 15 haziran dedi ve aşırı kavurucu sıcaklar başladı. Ramazan 
ve sıcaklar birde nem olursa evden dışarı çıkmak istemiyorum. Böyle durumlarda imdadıma Buzluk Böreklerim yetişiyor.
Acil durum börekleri al dondurucudan banyo yaptır ve çıtır çıtır pişsinler. :) 
İç malzemeler size kalmış. Fakat bence çıtır böreklere en yakışan beyaz peynir . 
Diğer içler yumuşak börekler için daha uygun oluyor sanki .
Bloğ'umu ilk açtığım zamanlarda hazırladığım börek içleri yazıma tıklayarak ulaşabilirsiniz.
                                             

Banyolu Börek Nasıl Yapılır 

• Börek için aslında malzeme yok diyebilirim. 1 yufka ile dahi 8 adet börek sarıp dondurucuya kaldırabilirsiniz. 

Şimdi ben denemeyenler için ayrıntılı yazmaya çalışacağım.

• 3 adet hazır böreklik yufka 
• 1 su bardağı su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• iç malzeme 

Ramazan Tariflerim için örnek menülerden faydalanabilirsiniz. 
Örnek 
5. gün menüsü
29.gün menüsü
                                                

Buzluk böreğimizin Yapılışı

• Yufkayı tezgahımıza serelim. Hazırladığımız sıvı yağ ve sulu karışımdan üzerine fırça yardımı ile sürelim.
• Tam yarısından kapatalım. sıvı karışımdan tekrar sürelim. İstediğimiz büyüklükte önce tam ortasından , sonra üçgen parçalara keselim.
• İç malzememizi geniş tarafına döşeyip rulo şeklinde saralım. 
• Bir çay tepsisine dizerek dondurucuda 15 dk kadar bekletelim ve diğer yufkaları da aynı şekilde sararak ayrı buzdolabı poşetlerinde önce sardıklarımızdan başlayarak paketleyelim.
• Önceden dondurma sebebimiz poşetlerde böreklerin birbirine yapışmaması içindir.                                                                                               

İhtiyacım olduğu zaman buzluk böreklerimi nasıl pişirmeliyim
Donmuş Böreklerimizi derin ve içi su dolu kabımıza bırakalım.
Bu paketimde sanırım Parça Yufkalardan sardığım farkli boyutlarda börekler var.
Her parçayı değerlendirmişimdir. :)
                                                   

Sudan aldığımız börekleri fırın pişirme tepsimize dizelim. Üzerilerine yumurta sarısı sürelim. 
180/190 derece fırında çıtır kızarana kadar pişirelim. 
Bu arada çay demlemeyi unutmayalım. Afiyet olsun.
Tabi gece pişirdiğimde fotoğraflardan belli oluyordur.
İşte fırında böreğim kabarırken. Henüz pişme aşamasında.
                                                   

Çıtır Çıtır Buzluk Böreği Nasıl Yapılır

Acil Durum Böreği 

                                              nursevince