Labne Peynirli Ispanaklı Börek Tarifi
Baklava Yufkası ile Rulo Börek
Labneli Ispanaklı Baklava Yufka Böreği Nasıl Yapılır
Baklavalık yufka ile yapılan tarifleri seviyorsanız, pratik olduğunu düşünüyorsanız ve incecik yufkalarla istediğiniz iç malzeme ile yapabileceğiniz tarifim var bugün sizlere. Ben labne ve ıspanak yaprakları kullandım. Yumuşak oldu. Çıtır istiyorsanız peynirli yapmanızı tavsiye ederim.
 |
| Baklavalık Yufka Böreği |
Tarifime geçmeden önce favori tariflerime göz atmak isterseniz İsimlerin üzerini tıklamanız yeterli.
Baklava Yufkalı Labne Peynirli Ispanaklı Börek için Malzemeler
10 yaprak bütün baklava yufkası (20 adet börek)
1 çay bardağı zeytinyağı
1 yumurta sarısı
500 gr ıspanak yaprağı
1 adet kuru soğan
3 çorba kaşığı labne peyniri
tuz, karabiber
Öncelikle İç malzememizi hazırlayalım
*Ispanak yapraklarını yıkayıp süzülmesi için bekletelim. Sonra mutfak havlusuna alıp fazla suyunu da aldıralım.
*Kuru soğanı incecik doğrayalım . 1 çay bardağı zeytinyağımızdan 1 kaşık alıp tavada soğanı kavuralım.
*Ispanak yapraklarını iri doğrayalım ve soğanla birlikde birkaç kez karıştırarak yumuşamalarını sağlayalım. Tuz ve karabiber ilave edelim.
Ocağı söndürüp soğutalım . Soğuyan ıspanaklı harcımıza labne peynirini ilave edelim.
not: Baklavalık yufkamızın kurumaması çok önemli özenle kurutmamaya ve hava ile temas etmemesine dikkat edelim. Yufkaları kullanırken diğerlerinin üzerini mutlaka örtelim.
Labne Peynirli Ispanaklı Börek Nasıl Yapılır
*Yufkamızın birini tezgaha serelim.Fırça ile kenarlarına ve orta kısmına az az zeytinyağı sürelim. İkinci yufkayı üzerine yerleştirip dört parçaya keselim.
* İç malzememizi geniş olarak bir parçasının dar tarafına yayalım. Kenarlarını kıvırarak rulo saralım.
*Diğer yufkaları da aynı şekilde yapalım. Sardığımız yufkaları fırın tepsimize dizip , yumurta sarısı sürelim. (yumurta sarısına 1 çay kaşığı zeytinyağı ilave
edebiliriz)
*180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.
* Afiyet olsun.
 |
| Ispanaklı Labneli Börek |
oyyy çıtır çıtır olmuştur:) ellerinize sağlık
YanıtlaSilBir baklava yufkası, bir de milföy hamuru her ikisi de çok pratik ve kullanışlı. Börekler de çıtır çıtır, elinize sağlık, sevgiler.
YanıtlaSilama bir börek bu kadar da güzel görünmez ki
YanıtlaSilgüzel ellerine maşallah
Merhabalar.
YanıtlaSilIspanağı, yemeğinden daha çok böreklerde tüketiyoruz herhalde. Daha önceleri demir açısından çok zengin olduğu, daha sonra demiri olmadığı söylenen bu sebzeyi hemen hemen severek tüketmeyen kimse yok gibidir. Ege için söyleyemem ama, Anadolu insanının pek sebze ağırlıklı yemek tükettiğini söylemek zor. İyi ki bu ıspanak kendine böreklerde bir yer bulmuş. Tarifiniz ve böreğiniz çok güzeldi. Elinize, emeğinize ve yüreğinize sağlıklar dilerim.
Selam ve dualarımla.