Kadayifli Muhallebi Nasil Yapilir

Tel Kadayıflı Muhallebi Tarifi

                                                                      

Kadayıflı Muhallebi Tarifi

Kadayıflı Muhallebi 

Blog'umda Yapmak istediğim bir türlü yapmadığım , yada zaman ayırmadığım, ihmal ettiğim en çok sevdiğim süper tatlılardan biri Kadayıflı Muhallebi ..

Arkadaşım Mutfakfelsefem Hatice hediye etti bende seve seve bloğuma yazıyorum.. Teşekkürler.. Ellerine sağlık.. 

Bu güzel tarife geçmeden önce ilginizi çekebilecek tariflerden birkaçını sıralamak istiyorum. 

Kıbrıs tatlısı 

Avcı Böreği Yalancı İçli Köfte 

Zeytinyağlı Biber Dolması 

Mutabbal Patlıcanlı Humus 

Kadayıflı Muhallebi Nasıl Yapılır 

Malzemeler 

1/2 kğ taze kadayıf (dondurucuda donmuş da olabilir)

3 çorba kaşığı tereyağ

6 çorba kaşığı Toz şeker

1 su bardağı çekilmiş ceviz içi (iri)

Muhallebisi İçin 

1 kğ süt 
4 çorba kaşığı dolu dolu un
2 çorba kaşığı nişasta
2 Türk Kahvesi Fincanı tepeleme toz şeker
1 pk vanilya
Ayrıca 
1 çay bardağı soğuk süt 
1 pk sade krem şanti
                                                                               

                   
Kadayıflı Muhallebi Nasıl Yapılır 
Kadayıfları mutfak makası ile doğrayalım yada dondurulmuşsa kıralım. 
Kadayıfı yağ, toz şeker ve Cevizi teflon tavada Kısık alevde Kavuralım.
Kadayıf renk değiştirdiğinde Ocağı Kapatıp Soğumasını bekleyelim.
Muhallebi si için çay bardağı süt ve krem şanti hariç malzemeleri karıştıralım.
Tel karıştırıcı ile topaklanmadan karıştırmaya devam edelim. Kaynamaya başladığında ocağı kapatalım ılımaya bırakalım.
Çay bardağı süt ile krem şantiyi mikserle çırpalım. Katılaşan krem şantiyi Soğumuş muhallebiyle karıştıralım. 
Mikserle 3-4 dk daha çırpalım.
Eğer pasta görünümünde yapmak isterseniz.Kelepçeli kalıba önce kadayıf , üzerine muhallebi tekrar kadayıf olarak dökebiliriz. Bir gece buzdolabında bekletiriz. 
Burada gördüğünüz gibi bardaklarla veya cuplarla da sunabilirsiniz.
Krema sıkma torbası ile bardaklara daha rahat doldurulduğunu püf noktası olarak belirtmek isterim.
Servisde sıralama ; soğuk kadayıf, soğuk muhallebi, soğuk kadayıf ve dilerseniz üzerine süsleme .. 
Nefis Kadayıflı Muhallebi Afiyetle yenmeye hazır. 
Denemeyenler için mutlaka önerimdir. Tadına bakmadığım ve güvenmediğim tarifleri yazmıyorum .. Dilerseniz asıl tarif buradan ulaşabilirsiniz. 
Kadayıflı Muhallebi Nasıl Yapılır
Tel kadayıflı Muhallebi Tarifi
Kadayıflı Muhallebi 
                                      Hatice Yüksel