Tarhana Çorbası Nasıl Pişirilir
Kavurma Yöntemi ile Kuru Tarhana Çorbası Nasıl YapılırTarhana Çorbası Tarifi
Lezzetli Tarhana Çorbası
Günümüzde internetin çok kullanıldığı ortamlarda Kastamonu tarhanası tarifim yaş/hamur tarhana yeterince aranan tarifler arasında. Tarhana yapımınıda inşallah bu sonbaharda hazırlayıp kendi ellerimle yapım aşamalarını yayınlayacağım.
Vitamin ve Mineral yönünden zenginliği tartışılmaz , hazır kurutulmuş tarhananın tarifini yazacağım. Fakat bir farkla Tarhanayı un gibi kavuracağız ..Şimdiye kadar hep anne yöntemim , hatta onun dışında direk suya tarhanayı atıp karıştırma yöntemi ile yapardım.
Mutfakfelsefem Hatice'nin kavurarak yaptığını duyana kadar .. Kendi usulümle fakat kavurarak denedim , daha bereketli ve mutfağı saran tarhana kokusu ile lezzet patlaması oldu .
Öncelikle Diğer çorba ve yemek tariflerimden bazılarını sunmak istiyorum. Günün menüsünü oluşturmanızada yardımcı olabilir.
Süper oluyor inanamayacaksınız Kereviz Yaprağı Çorbası
Lokanta usulü Süzme Kırmızı Mercimek Çorbası
Dolma İmam Bayıldı Tarifi
Nohutlu Pirinç Pilavı
Tarhana Çorbası İçin Malzemeler
6 Kişilik
3 Çorba Kaşığı tepeleme Kuru Tarhana
2 diş sarımsak
1 çorba kaşığı domates salçası
isteğe bağlı kıyma(Kibrit kutusu kadar)
1 çorba kaşığı zeytinyağ
tuz, karabiber, kuru nane
1 su bardağı et veya tavuk suyu
yeteri kadar kıvamı isteğinize göre su
dilersek 2 çorba kaşığı haşlanmış nohut
Tarhana Çorbası Nasıl Yapılır
Kavurma Yöntemi ile kuru tarhana çorbası yapılışı
- Kuru tarhanamızı tencere alıp orta ateşde sürekli karıştırarak kavuralım.
- Kavurduğumuz tarhananın kokusu çıkmaya başladığında altını kapatıp kenara alalım.
- Pişirme tenceremize az zeytinyağı alıp kıymamızı kavuralım.
- Salça ilave edelim , karıştırarak yedirelim. Üzerine 1 su bardağı su ekleyerek salçayı eritelim. Et suyumuzu da döküp ,su kaynamadan kavurduğumuz tarhanayı hemen ilave edelim. Hızlıca karıştıralım ocağımız kısıkken karıştırarak kavrulmuş tarhanayı çorbamıza topaklanmadan yedirelim. Kıvamına göre su ekleyebiliriz. Sarımsağımızı dövelim ve çorbamıza ekleyelim.
Tarhana Çorbası Tarifi
Tarhana Çorbası Nasıl Pişirilir
Kavurma Yöntemi ile Kuru Tarhana Çorbası Nasıl Yapılır
Tarhana Çorbası Tarifi
Lezzetli Tarhana ÇorbasıTarhana Çorbası Tarifi
Umarım kavurma Yöntemini sizde tercih eder ve lezzetli Tarhana çorbanızla övünürsünüz.
Not: Yaz aylarında pişirdiğim tarhanaya Öncelikle tencere dibinde çok ince doğranmış taze biber ve domates de sotelerim.
Nursevince
En kolay corba gibi gozuksede zordur iyi kivam tutturmak. Bir de boyle deneyecegim. Ellerinize saglik
YanıtlaSilAaa hiç kavurarak denememiştim, bir de böyle deneyeyim ellerine sağlık ablacım...
YanıtlaSilMerhabalar,
YanıtlaSilEllerine emeğine sağlık ablacım.Çok lezzetli görünüyor…Ben de hiç böyle denemedim. Merak ettim şimdi. Afiyetler olsun size. Sevgilerimi bıraktımmmm…..:))
Ay bunu ne kadar sevdiğimi gözlerinle gördün ;) bayılıyorum bu şekil de yapılan tarhana çorbasına..ayrıca görsel de muhteşemmm.. eline sağlık..
YanıtlaSilaaa evet Haticem .İstanbul'da arkadaşımın evindede yaptın değilmi? Vallahi unutmuşum canım..Benimkisi kıymalı ve nohutlu ama. Birgün ben yapayımda birllikde yiyelim.
SilBende tarhanada kıymayı çok severim.Fakat hiç kavurarak yapılanı duymamıştım.İlk fırsatta kavurarak yapacagım :)Eline saglık.
YanıtlaSilEllerinize sağlık.Oh mis.Bence en basit tarifler bile verilmeli dimi hiç yemek yapmayı bılmeyenlerde okuyup yapmaya çalışıyor.Mesela kızım buraları takip ederek neler yapmaya çalışıyor İstanbullarda.Sevgiler.
YanıtlaSilTarifini okurken bile canim istedi, bende hic denemedim eminim daha güzel olmustur, afiyet sifa olsun insaallah
YanıtlaSilteşekkürler arkadaşlar sevgiler.
YanıtlaSilTarhana çorbasını ben severim ama evdekilere pek sevdiremedim... sıcak sıcak mis ....
YanıtlaSilkavurarak bende yapmadım... akıl akıldan üstünmüş... bir de sizin yaptığınız gibi denemeli belki ev halkına sevdirebilirim...:)) ellerinize sağlık nursevin hanım...
ellerine sağlık nefis görünüyor..Kavurupta denemek gerek..
YanıtlaSilEline sağlık ablam mmmm kızım pişirmis denizliye geldim ocakta tencere var baktım ne diye tarhana çorbası
YanıtlaSilKavurarak hiç yapmamıştım.Bundan sonrakini öyle yapayım..Ellerine sağlık.Bu arada resim süper olmuş..Ellerine sağlık canım.Sevgiler..
YanıtlaSilteşekkürler hepinize .sevgiler :)
YanıtlaSil