Misir Unlu Kurabiye Tarifi

Mısır Unlu Kurabiye                                     

Mısır Unlu Kurabiye

Bazı Tarifleri Okurken Bunu yapmalıyım diyorum içimden. Eğer hemen yapmazsam uçup gidiyor, sonra hatırlamakta güçlük çekiyorum. 

Not almadığım için de kızıyorum kendime. 

Mısır Unlu Kurabiye Tarifini dün sevgili Kalpkurabiye bloğunda görür görmez not almıştım. Sabah erkenden yapıp teyzeme götürdüm. Allah nasip ederse bayatlamayan Bu kurabiyeler Hacca giden teyzeme atıştırmalık olarak çok iyi gelecek. 

Ben o kadar çok beğendim ki tekrar mutlaka yapmalıyım. Farklı olarak ben üzerini klasik kurabiyelerdeki Gibi Toz şekere buladım.

Şiddetle tavsiye ederim. 

Mısır Unlu Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

125 gr margarin+1 çorba kaşığı kadar Oda sıcaklığında ( Sole marka kullandım.Tavsiye ederim.)(İsteğe bağlı tereyağ kullanınız bu durumda 1 çorba kaşığı ilaveye gerek yok.Bazı tereyağlar ağır ve gerçekten kaliteli oluyor. Paket tereyağlarda bu durum olmuyor. Belirtmekte fayda gördüm )

1 yumurta

1 çay bardağı sıvı yağ

4 çorba kaşığı dolu dolu pudra şekeri

1,5 su bardağı dolu Mısır unu

2,5 -3 su bardağı silme elenmiş Un

1 limon kabuğunun rendesi

1 pk kabartma tozu

1 pk vanilya

Benden ilave :

1 yumurta akı

1 kase toz şeker

NOT: 55 adet kurabiye çıkarttım.Yapacağınız büyüklüğe göre adeti değişecektir.

                                      

(Renkleri fotoğrafdaki kadar sarı olmuyor. Foto ışığı rengi etkilemiş)

Mısır Unlu Kurabiye Nasıl Yapılır

• Oda sıcaklığında margarine pudra şekeri , vanilya ve yumurtayı ilave edip karıştıralım. Sıvı yağı ve limon kabuğu rendesini de ekleyip karıştıralım. 
• Mısır unu tamamını, kabartma tozu ve elenmiş unu yavaş yavaş ekleyerek yoğuralım.Yumuşak kurabiye hamuru olsun. 
• Ceviz büyüklüğünde toplar alarak yuvarlayalım. Yumurta akımızı çırpalım ve kurabiyelerimizi önce yumurta akına sonra toz şekere batıralım. 
• Fırın tepsimize dizelim. 170 derece fırında 25 - dk üzerleri fazla kızarmadan pişirelim. Fırında 5 dk kadar kalsın. 
• İlk sıcaklığı geçince servise alalım. 
• Afiyet olsun.      
• Not : Kurabiyenin hamurunu yoğurduktan sonra dilerseniz 1 su bardağı kuru  üzüm ekleyebilirsiniz. Tekrar yoğurup şekil verebilir ve bu durumda yumurta akı ve tozşekere bulamadan piştiğinde servise yakın pudra şekeri eleyebilirsiniz.                                      

                                                

Mısır Unlu Mis gibi limon kokulu kurabiyelerimiz gerçekten çok lezzetli ve ağızda dağılan kıyır kıyır kurabiyeleri seviyorsanız denemelisiniz.
Misir Unlu Kurabiye Tarifi
                                                  Nursevince