Tereyaginda Sarimsak Soslu Antrikot Et Kizartmasi

Sarımsak Soslu Antrikot  Et Nasıl Pişirilir

Soslu Antrikot 

Tereyağında Kızartılmış Sarımsak Soslu Antrikot Et 

                                                          

Antrikot Hayvanın sırt etinden alınmış, yumuşak ve az yağlı dilimlenmiş ince kesilmiş et çeşitidir. Antrikot et çabuk pişmesi nedeni ile Pratik ve lezzetli sofralarımızda görsel olarakda tercih edilir. 

Ben sarımsak soslu ve bir gece sosda beklettiğim Antrikot ları tereyağında kızarttım Ramazanda yanına mantarlı sosla sundum. Pirinç pilavı tercih ettik. 

Tereyağında Sarımsaklı Antrikot Et Nasıl Hazırlanır 

Malzemeler 

Kişi Sayısına Göre Antrikot Parça Et

Dilediğiniz Baharat Çeşitleri 

Ben Ülker Ducros birçırpıda kahvaltılık zehter Baharatı kullandım .

İlave olarak 

1 çay kaşığı kekik 

1 çay kaşığı pul biber

1 çay kaşığı kadar iri değirmende çekilmiş tane karabiber

et sayısı kadar diş sarımsak 

1 küçük domates suyu (rendelenmiş)

Kızartmak için 2 çorba kaşığı Tereyağı(100 gr kadar)
                                             

Yanına Sütlü Mantar Sos yapmak isterseniz. 

• Kırmızı , yada taze yeşil biber, renkli kapya biberler, 2 diş sarımsak 5-6 ad. kültür mantarı 1 su bardağı süt. 
• Yağsız tavada malzemeleri doğrayıp kavuruyoruz üzerine Sütü döküp çekinceye kadar orta ateşde pişiriyoruz. Piştikden sonra tuz ve karabiber ilave ediyoruz.  Not: Süt yerine krema ilave edip ocağı altını kapatın farklı sos olacaktır.                          

Tereyağlı Sarımsak Soslu Antrikot Et Kızartması Nasıl Yapılır

• Bir gece önceden etlerimizi tezgahımıza yayıp sos malzemelerimizden üzerlerine sepeliyoruz. 
• Sarımsakların yarısını döverek az zeytinyağı ile harmanlayıp etleri elimizle ovuyor ve geri kalan sarımsaklarıda doğrayarak üzerlerine sepeleyip streçle sararak buzdolabına kaldırıyoruz.
• Servis zamanı tereyağını tavada eritip çok iyi yakmadan kızdırıyoruz.Etlerimizi cazzz sesini duyarak içersine bırakıyoruz ve tek tarafı kızarınca hemen diğer tarafını da çevirip fazla pişirmeden kurutmadan alıyoruz.

                                           

   Afiyet olsun. 

Diğer Etli yemek Tariflerim için Tıklayınız ..

Soslu Antrikot 

Tereyağında Kızartılmış Sarımsak Soslu Antrikot Et 

                                                              Nursevince