Şeftali Reçeli
Hepimize mutlu ve sağlıklı günler dileklerimle. Soymak için elime alamadığım şeftaliler ve ben .Bugün sizlere Şeftali Reçeli Tarifi vereceğim. İnanabiliyormusunuz ? Oldu oldu en sonunda oldu.Kabukları soyulup elime verilen meyveden Şeftali Reçeli yaptım..
2 kğ Şeftali
yarım limonun suyu
2 diş limon tuzu
Şeftali Reçeli Nasıl Yapılır
- Şeftalilerimizi yıkayalım ve kabuklarını soyalım.Elma dilimi gibi doğrayalım.
- Pişirme kabımıza alıp, toz şekeri üzerine dökelim. Kapağını kapatıp toz şekerin şeftalileri sulandırmasını ve erimesini bekleyelim.
- Sulanan şeftalileri pişirmek üzere ocağa alıp orta ateşde kaynatalım.
- Üzeri köpüklendiğinde köpüklerini delikli kepçe ile alalım.Kaynara çıktığında şeftalileri içersinden alıp başka bir kaba aktaralım. Şerbetini kendi halinde orta ateşde kaynatalım. 5-10 dk sonra limon suyunu sıkalım yada limon tuzu atalım.
- Ayırdığımız şeftali tanelerini tekrar tencereye bırakalım bu şekilde 5-10 dk daha kaynasın.
Kapağı açık olarak soğumaya bırakalım. Hemen tüketeceksek soğuduktan sonra kavanoza dolduralım ve kapağını kapatalım. Şeftali Reçelimizi Kışa saklayacaksak sıcakken kavanoza dolduralım ve ağzını sıkıca kapatalım ters çevirip bu şekilde soğumasını bekleyelim.
Nefis Şeftali reçelimizi ben ,meyvaları tekrar içersine döktükden sonra kaynatmadım ve 2 gün güneşde bekleterek koyu kıvam aldırdım. Ağzına tülbent yada tül parçası kapatarak sizde reçellerinizi güneşte kıvam aldırabilirsiniz.
Afiyet olsun.
Şeftali Reçeli Tarifi
Nursevince
Nefis Şeftali reçelimizi ben ,meyvaları tekrar içersine döktükden sonra kaynatmadım ve 2 gün güneşde bekleterek koyu kıvam aldırdım. Ağzına tülbent yada tül parçası kapatarak sizde reçellerinizi güneşte kıvam aldırabilirsiniz.
Afiyet olsun.
Şeftali Reçeli Tarifi
Nursevince
Çok güzel kıvamlı nefis Şeftali Reçeli
ReplyDeleteEllerinize saglik nursevin hanimcim kahvaltiya bi kosu gelseydim ne iyi olurdu simdi:))
ReplyDeleteAblacım ellerine sağlık harika görünüyorr.... :)
ReplyDeleteEllerinize saglik....bende aksamdan sekere yatirmistim seftalileri ....sabah kahvaltidan sonra sizin tarifinizle recelimi yaptim.ama günesletme imkanim yok su anda burasi sadece 14 derece....fatma balkiran
ReplyDeleteFatma Hanımcığım ellerinize sağlık. Tabiki güneş şart değil. Benim imkanım vardı. İnanın şu anda dahi ANTALYA da alev esiyor.Teşekkür ederim
DeleteEline sağlık ablam çok severim hele kokusu
ReplyDeleteEllerine sağlık abla çok güzel görünüyor afiyet şeker olsun.
ReplyDeleteDeğerli yorumlarınız için teşekkür ederim.
ReplyDeleteEllerine sağlık ablacım nefis görünüyor afiyet olsun .
ReplyDeleteellerine sağlık arkadaşım ben de senin gibi yapıyorum ama hiç limon suyu veya limon tozu koymamıştım bu sefer bu şekilde deneyeceğim:)) bahriye
ReplyDeleteBenim prensesim de tutamaz şefatliyi:)Tadını çok sever ama , tutamaz sizin gibi Nursevin Hanım:)Şeftali reçelini çok seviyorum ben de ama henüz yapamadım..Umarım yaz bitmeden yapabilirim..Kokusuna bayılıyorum bu reçelin..Ellerinize sağlık..Afiyetle tüketin..Sevgiler :)
ReplyDelete