Trilece Balkan Tatlisi

Trileçe Balkan Tatlısı Nasıl Yapılır 

Balkan Tatlısı Trileçe Tarifi

Trileçe

Aylar öncesi  Hünerlieller bloğunun sahibesi Sevgili Hülya arkadaşımız yayınladığında hayran kalmış fakat emin olamamıştım Trileçe Tatlısının lezzetinden. Yine birkaç ay sonra ev gezmemizde özellikle çok beğeneceğimizi bildiği Trileçe tatlısını  bizler içinde yapmıştı. Acaba ağırmı olur içinde çok krema var dediğim Trileçe Tatlısına hayran kaldım. Hemen orda Fotoğraflarını çektim. Zira bir gece buzdolabında beklerse daha güzel oluyormuş ve karamelini bizim yanımızda döktü . Burdan bir kez daha Teşekkür ediyorum. 

                               

Trileçe Tatlısı Tarifine Geçmeden önce bloğumdan önerebileceğim, sütlü bazı tatlılarım. İsimlerini Tıklayınız .

Bisküvili İrmik Topları 

Muhallebili Kemalpaşa Tatlısı 

Krem Karamel Tatlısı

Trileçe Balkan Tatlısı İçin Malzemeler

5 ad oda sıcaklığında yumurta

1 su bardağı Sıvı yağ

1 su bardağı dolu toz şeker(10 çorba kaşığı yapar)

2 su bardağı silme un(10 çorba kaşığı yapar)

5 çorba kaşığı irmik

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

Şerbet İçin Malzemeler

4 Su Bardağı süt

1 çay bardağı toz şeker(5 çorba kaşığı yapar)

400 ml Krema (200 ml lik 2 paket )

Karamel Sos İçin Malzemeler

1 çay bardağı toz şeker

50 gr margarin

200 ml Krema

(Karamel sos hazırda alınabilir)

                                                         

Trileçe Tatlısı Nasıl Yapılır

• Pişirme tepsimizi(yukardaki fotoğrafdaki gibi) margarinle hafif yağlayıp un sepeleyelim.
• Çırpma kabında Yumurta ve şeker en az 3 dk  çırpılır. Sıvı yağ, un ve irmik eklenir ve mikserle tekrar karıştırılır. Kabartma tozu ve vanilyasıda eklenir karıştırılır . 
• Yağladığımız  fırın kabımıza hamur dökülür.180 derecede önceden ısıtılmış fırında 40-45 dk kek gibi pişirilir.
• Şerbet için ; toz şeker, süt, kremalar derin bir kapda mikserle çırpılır. 10 dk. kadar çırpalımki köpük olur ve köpük üst kısma çıkmalı. Pişirilmeyecek.
• Karamel İçin; Toz şekeri kuru tavaya döküp sürekli karıştırarak karamelize edelim.Margarini ve kremayı ekleyelim ve sürekli karıştıralım. (Şeker sertleşir ve sürekli karıştırırken erir)Renk koyulaşınca ocaktan alalım. 
• Pişen  kekimizi fırından alıp ılımasını bekleyelim.Soğuk hazırladığımız şerbeti ister dilimleyerek , isterseniz dilimlemeden kepçe ile yavaşça kekin üzerine dökelim.Köpük kekin üzerinde kalacak endişelenmeyin. Sabaha kadar çekecek ayrıca bu köpük ona ayrı bir lezzet veriyor. 
• Bir gece buzdolabında bu şekilde bekletip. Karamel sosunu ertesi gün dilimlerin üzerine şekilli dökebilirsiniz. Bunun için ince uçlu sıkma aparatı kullanabilirsiniz. Yada hazır karamel soslarının kaplarından elinizde varsa pişirdiğiniz karamel sosunu içersine doldurup , dilimlere servis esnasında bu sosdan sıkabilirsiniz.  
• Karamel sosunuzu ertesi gün hazırlayabilir Yada hazır sos kullanabilirsiniz.                                              

Hünerli ellerin bizim için hazırladığı Sofrası . Dilerseniz Sitesini ve Burdan asıl tarifi tıklayarak ziyaret edebilirsiniz. 

Balkan Tatlısı Trileçe Tarifi

Trileçe

                             Hülya Arabacı 
                                            Nursevince