Ev Yapimi Sari Erik Konsantresi Tarifi

Erik Şurubu Nasıl Yapılır

Ev Yapımı Meyve Suyu

Konsantre Meyve Suyu Nasıl Yapılır                                                           

Erik Konsantresi

Geçtiğimiz hafta sonu Antalya / Alanya / Yaylalarımıza gitmiş ve Kirazlarımızı gecikmeli toplamıştık. Evimizin önünde Sarı Eriklerin olduğu küçük fakat meyve dolu bir ağaç vardı.O kadar rahat topladımki erikleri tek başıma bir çamaşır sepeti eriklerim oldu. 

Antalya'ya geldiğimde sıcaklara dayanamayan eriklerim şekil değiştirmeye başladılar.Hemen meyve suyu yapımına geçtik. 

Konsantre tarzı yaptım ve kullanırken sulandırılarak kullanılması daha kolay saklamama neden oluyor. 
                                      

Ev Yapımı Erik Konsantresi İçin Malzemeler
2 kğ erik
su 
1 kğ toz şeker(azaltılabilir)
1 limonun suyu
karanfil yada çubuk  tarçın arzuya göre

Ev yapımı Sarı Erik Konsantresi Nasıl Yapılır

• Eriklerimizi ayıklayalım. Sapları çöpleri varsa ayıralım. Yıkayıp süzelim. 
• Pişirme tenceremize erikleri doldurup üzerini kaplayacak kadar su ile dolduralım.
• Orta ateşde pişirmeye bırakalım ve kabukları eriklerden ayrıldığında ocağımızı kapatalım erikleri altına tencere koyduğumuz kevgire alalım.
• 5. fotoğrafda görüldüğü gibi posası kalıncaya kadar elimizle ezelim. Altındaki tencereye akan erik suyunu tekrar ocağa alalım.
• Toz şekerini ilave edelim. Eriyene kadar karıştıralım kaynara çıkarken üzeri köpüklenir , delikli kepçe ile köpükleri alıp atalım. 
• Belli bir koyuluğa gelince limon suyunu atalım ve bir süre sonra ocağı kapatalım. Soğuduğunda Şişelere dolduralım. Buz dolabında muhafaza edelim. 
• Servisde yarı yarıya sulandırarak sunalım. 
• Afiyet olsun. 

Not:Arzuya göre Taze nane şişelere atılabilir. Yada servisde taze nane ile ikram edilebilir. 
Afiyet olsun. 
Bloğumun sağ tarafında bulunan butondan Facebook sayfamı ziyaretlerinizi beklerim. 

Ev Yapımı Meyve Suyu

Konsantre Meyve Suyu Nasıl Yapılır     

                                  Nursevince