İcli Hamur Kizartmasi Yalancı Ci Börek Tarifi

Yoğurtlu Çi Börek Tarifi

Kabartma Tozlu İçli Hamur Kızartması 
İçli Hamur Kızartması Nasıl Yapılır
Geçen hafta Duru Yiğenim bize geldiğinde birlikde yaptık. Çi börek tarzında bu kolay açılan ve hiç yağ çekmeyen Puf hamur kızartmasını . Bizimkiler kıymalı seviyorlar. Siz dilediğiniz iç malzemeyi kullanabilirsiniz. 
Hamur kızartmalarının Birçok tarifde uyarlaması yapılabilir. Bunlardan bazılarını Listelemek istiyorum.

Çocukların en sevdiklerinden .Tarif isimlerini Tıklayınız.

Mayasız Hamur Kızartması 
Susamlı Mayasız Hamur Kızartması
lokma Hamur Kızartması Tarifi

İçli Hamur Kızartması İçin Malzemeler 
Hamuru için:
5 su bardağı kadar un
1 su bardağı yoğurt
1 pk. kabartma tozu
1 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
tuz
İç malzemesi
150 gr kıyma
2 adet domates
1 adet sivri biber
tuz, karabiber, kırmızı biber(pul)
1 adet kuru soğan
kızartmalık sıvı yağ
İçli Hamur Kızartması Yalancı Çi Börek Nasıl Yapılır

• Yoğurma kabımıza yoğurt ve kabartma tozunu alalım.kabartma tozu hafif hafif köpürmeye başlar. Diğer malzemeleri de karıştırıp yavaş yavaş un ekleyelim. Yumuşak hamur elde edelim. Üzerini kapatıp dinlendirelim. 
• İç malzemelerimizin yeşilliklerini ve kuru soğanı rondoda çekip karıştıralım. Kıymayı ilave edelim. Mümkünse hep birlikde robotta çevirelim. Macun kıvamında olsun. 
• Dinlenen hamurdan bezeler alıp hazırlayalım .Üzerini örtüp dinlenirken derin kızartma tavamıza sıvı yağ dökelim. Kızdıralım. Yağ hamurların her tarafına değecek kadar olmalı.
• Bezelerimizi tezgahı hafif unlayarak açalım. (Bakınız yukardaki fotoğraflar)yarısına iç malzememizden yayalım. Diğer yarısını üzerine kapatıp , kenarlarını kesme aparatı ile düzgünce keselim.  İç malzeme dışarı taşmasın. Kesme aparatımız yoksa keskin tencere kapağıda kullanabiliriz. 
• Kızdırdığımız yağa bırakalım. Yağ hamurumuzun üzerine gelmiyorsa maşamız yada kaşıkla üzerine yağın temasını sağlayalım. Böylece hamur kabaracaktır.Yağ çekmeden pişecektir.
• Kızaran hamurları havlu kağıt üzerine alalım.

                                               

kabartma tozlu hamur kızartması tarifi

Kıymalı yaptığımız Hamur kızartmasını sıcak yemenizi tavsiye ederim. Afiyet olsun. 

Kabartma Tozlu İçli Hamur Kızartması 

İçli Hamur Kızartması Nasıl Yapılır
                                                  Nursevince