Süllüm Nasıl Yapılır
Süllüm Ebem Gömeç Salatası
Ebem Gömeç Nar Ekşili Salata Tarifi
Mart ayının İlk haftasından hepinize sağlık ve huzur dolu aylar , haftalar dileklerimle yazıma başlamak istiyorum.. Yağmurun bereketi ile geldiği şu günlerde Ebegömeçleri adeta her adımımda karşıma çıkıyor. Apartmanların bahçelerinde toprakla buluşmuşlar ve kendiliğinden büyüyorlar. O kadarda tazecikki.
Farklı tarifleri ile Hayran olduğum bloğ yazarı Sevgili Sare Hanımın Bloğundan bir tarifle geliyorum bugün.. Süllüm 'ün anlamını bende çok merak etmiştim. Anlamı Merdivenmiş. Ebem Gömeçlerinin Sürmelilerine bu ad verilerek Süllüm denilmiş. Adana Çukurova Yöresine ait bir lezzet birde Tuzekmek Farkı ile harika olmuş.
Benim Ebegömeçlerim biraz büyük yapraklıydı. Döktüğüm sosu tamamen çektiler. Ayrıca üzerine biraz yağ ve cevizli nar ekşisi ekledim:)
Süllüm Ebem Gömeç Salatası İçin Malzemeler
1 bağ ebemgömeci
1 çorba kaşığı nar ekşisi
1,5 tatlı kaşığı elma sirkesi
1 tatlı kaşığı çörek otu
4 diş sarımsak
tuz, karabiber,
1/2 limonun suyu
3 çorba kaşığı zeytinyağı
Ayrıca :benim ilavem
1 avuç kadar ceviz içi
1 çorba kaşığı zeytinyağı ile nar ekşisi karıştırdım .
Süllüm Ebem Gömeç Salatası Nasıl Yapılır
Aslında Süllüm salata gibi değil. Süllüm Kısır ve buna benzer çay sofralarınızda yanında garnitür olarak sunulabilen lezzetli yeşillik. Sağlıklı ve nefis.
Süllüm Ebem Gömeç Salatası
Ebem Gömeç Nar Ekşili Salata Tarifi
Nursevince
Süllüm Ebem Gömeç Salatası
Ebem Gömeç Nar Ekşili Salata Tarifi
Mart ayının İlk haftasından hepinize sağlık ve huzur dolu aylar , haftalar dileklerimle yazıma başlamak istiyorum.. Yağmurun bereketi ile geldiği şu günlerde Ebegömeçleri adeta her adımımda karşıma çıkıyor. Apartmanların bahçelerinde toprakla buluşmuşlar ve kendiliğinden büyüyorlar. O kadarda tazecikki.
Farklı tarifleri ile Hayran olduğum bloğ yazarı Sevgili Sare Hanımın Bloğundan bir tarifle geliyorum bugün.. Süllüm 'ün anlamını bende çok merak etmiştim. Anlamı Merdivenmiş. Ebem Gömeçlerinin Sürmelilerine bu ad verilerek Süllüm denilmiş. Adana Çukurova Yöresine ait bir lezzet birde Tuzekmek Farkı ile harika olmuş.
Benim Ebegömeçlerim biraz büyük yapraklıydı. Döktüğüm sosu tamamen çektiler. Ayrıca üzerine biraz yağ ve cevizli nar ekşisi ekledim:)
Süllüm Ebem Gömeç Salatası İçin Malzemeler
1 bağ ebemgömeci
1 çorba kaşığı nar ekşisi
1,5 tatlı kaşığı elma sirkesi
1 tatlı kaşığı çörek otu
4 diş sarımsak
tuz, karabiber,
1/2 limonun suyu
3 çorba kaşığı zeytinyağı
Ayrıca :benim ilavem
1 avuç kadar ceviz içi
1 çorba kaşığı zeytinyağı ile nar ekşisi karıştırdım .
Süllüm Ebem Gömeç Salatası Nasıl Yapılır
Aslında Süllüm salata gibi değil. Süllüm Kısır ve buna benzer çay sofralarınızda yanında garnitür olarak sunulabilen lezzetli yeşillik. Sağlıklı ve nefis.
- Sirkeli suda küçük yapraklı tazecik ebe gömeçlerini yıkayalım. Ayrıca bir tencerede tuzlu su kaynatalım. Yıkadığımız ebe gömeçlerini bu suya salıp ocağı kapatalım. Tencerenin kapağını kapatıp bir süre bekletelim ve süzelim.
- Sosumuzu hazırlamak için . Sarımsağı dövelim ve sıvı malzemelerimizi , çörek otu, tuz ve karabiberi karıştıralım. (Cevizi ben ekledim zorunlu değil.. Asıl tarifde yok)
- Ebem gömeçlerimizi süzüp fazla suyunu sıkalım ve derin bir kasede sosla buluşturalım.
- Servis tabağımıza alıp afiyetle yiyebiliriz.
Süllüm Nasıl Yapılır
Süllüm Ebem Gömeç Salatası
Ebem Gömeç Nar Ekşili Salata Tarifi
Nursevince
hmm,çok hoş bir tarif bu..:)
YanıtlaSilçok ta severim ebegümecini..
ellerine ağlık ablacım..
öperim.
bahar demek çeşit çeşit ot demek,mis kokulu :)
YanıtlaSilpek de güzel görünüyor,ellerinize emeklerine sağlık..
Farklı ve güzel.Ellerine sağlık ablacım.
YanıtlaSilAblam hayırlı akşamlar nefis sebzeci ben çok severim şifasıda bol eline sağlık:))))
YanıtlaSilebegümeci çok güzel görünüyor
YanıtlaSileline sağlıkkk
sevgilerimle
Ellerine sağlık canım. Ben de Sare Hanımın tariflerine bayılıyorum..:)) Bu tarifi mutlaka deneyeceğim. Benim seveceğim bir lezzet..:))
YanıtlaSil