Mas Fasulyesi Salatası Tarifi

Maş Fasulyesi Salata Tarifi
Nar Ekşili Maş Fasulyesi Salatası 
Balsamik Sirkeli Maş fasulyesi
                                                                       

Maş fasulyesini Bloğ camiasına girdikden sonra öğrenmiştim ve ilk kez babamın Halasının torununda yemiştim. Sevgili Melike 'nin elide çok lezzetlidir. İlk yediğimde beğenmiştim. Bakliyat dolabımda  bir yıldır bekletiyorum . Oysa bulgur pilavı ilede o kadar çok yakışıyorki.. Eşim değişik tarifleri sevmiyor , alışılmışların dışına çıkamıyorum. 
Sonunda Şeytanın bacağını kırdım ve yaptım. Sulu olması gerekiyor demişti Melike bende ekşilik ne varsa kattım , karıştırdım. Fakat Domates olmasaymış daha iyi olurdu sanki.. Domatesini çok geç ilave etmeme rağmen yinede olmasaydı dedim. 
Maş fasulyesinin faydalarına gelince en önemlisi Şeker düşürücü olması. 
Bağırsakları düzenlemesi.B vitamini özellikle benim için .. :) Akdenizde Toroslarda yetişiyor ve cin börülcesi olarakda anılıyor .Bu !yeşil ,minik ,mercimek havalı maş fasulyesi.
                                         

      Maş Fasulye Salatası Tarifime geçmeden önce dilerseniz Burdan diğer Salata tariflerime bakabilirsiniz.  
Maş Fasulye Salatası İçin Malzemeler 
1 su bardağı Maş Fasulyesi
3 çorba kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak
2 çorba kaşığı nar ekşisi
1 tatlı kaşığı balsamik sirke (şart değil)
yarım limonun suyu
yarım bağ dereotu
yarım bağ maydanoz
yarım bağ taze soğan
1 adet kırmızı kapya biber
1 adet sarı kapya biber
1 adet yeşil çarliston biber
2 çorba kaşığı haşlanmış mısır 
5-6 adet kornişon turşu
1 adet sert domates (şart değil)
tuz 
Bende nar taneleri vardı süs olarak biraz üzerine sepeledim.

Maş Fasulyesi Salatası Nasıl Yapılır 

• Maş Fasulyesi 2 saat kadar önceden suda bekletilerek kabartılır. 10 dk kadar aynı suyun içinde kaynatılır ve siyah suyu dökülür. 
• Maş fasulyesi süzüldükden sonra yine kaynayan tuzlu suya salınır ve pişirilmeye bırakılır. Çok dağılmadan pişirilir. 
• Yeşil malzemeler ayrı ayrı kaplara doğranarak ayrılır. 
• Maş fasulyeleri iyice süzüldükden sonra karıştırma kabına alınır. Limon suyu, sarımsak,tuz, zeytinyağı ilave edilir. 

Servis zamanı doğradığımız malzemeler içersine karıştırılır. En son nar ekşisi ve balsamik sirke ilave edilip karıştırılır ve mısır, nar ile süslenir.
                                                    

Mas Fasulyesi Salatası Nasıl Yapılır

Maş Fasulyesi Salata Tarifi
domates kullanmadan yaptığım son fotoğraf :11.04.2015
                                                 

            

Nar Ekşili Maş Fasulyesi Salatası 
Balsamik Sirkeli Maş fasulyesi
                                                Nursevince