Mini Ekmek Nasıl Yapılır
Ekmeklik Sarı Buğday Unu İle Ekmek Tarifi
Mini Ekmekcikler İçin Malzemeler
3 Su Bardağı Sarı Buğday Unu 2 Su bardağı Beyaz Un
1 Su bardağı ılık süt
1 pk 10 gr insant maya
1 çorba kaşığı limon suyu
Aldığı kadar ılık su
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çorba kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Mini Ekmekcikler Nasıl Yapılır
- Elenmiş un ve ınsant maya karıştırılır. Ortası havuz yapılıp diğer malzemeler eklenir.Su ayrılır ve yavaş yavaş eklenerek yoğurulur.
- Kulak memesi kıvamındaki hamur mümkün olduğunca geceden sabaha kadar üzeri örtülü bekletilir.
- Mayalanan hamur tekrar yoğurulur ve Zarf Şeklinde katlanır.Yeniden yoğurulur. 30-40 dakika kadar daha bekletilir.
- Dilediğimiz büyüklükde bezelere ayrılır .Ekmekcikler hazırlanır. Fırın tepsisi hafif unlanır. Ekmekler dizilir.Fırın 230 derecede ısıtılır.
- 1 çorba kaşığı un ile 2 çorba kaşığı su pişirilir .Haşıl elde edilir. Mini ekmeklerin üzerine fırça yardımı ile sürülür.
- Mini Ekmekler ortalarından çizilir .Fırın içersine ısıya dayanıklı bir kapla su konulur. (Ekmekler yumuşak olur)
- Sıcak fırına Ekmekler sürülür. 20 dk sonra derecesi 200 e düşürülür.
- Üzerleri kızarana kadar Pişirilir.
- Üzerleri örtülü soğutuldukdan sonra dilimlenir.
Mini Ekmek Nasıl Yapılır
Ekmeklik Sarı Buğday Unu İle Ekmek Tarifi
Nursevince
Muhteşem olmuşlar canım.. Evde ekmek kokusunu çok seviyorum.. En kısa zamanda deneyeceğim..:)) Afiyetler olsun..
YanıtlaSilofff offf ne kadar güzel görünüyorlarrr eline sağlık canım
YanıtlaSilElinize sağlık harika görünüyorlar sevgiler...
YanıtlaSilEline sağlık ablacim harika olmuş sari unu nerden aldin bende bazlamada kullanmak istiyorum.
YanıtlaSilKomşum alıyor canım. Sarı buğday unu dedi. Un deposundan ekmeklik diye almış.
SilKesilikle denenmesi gereken bir tarif, ama ben de sarı buğday ununa takıldım :( Marketlerden temin edilemez mi acaba, beyaz undan farkı nedir biliyor musunuz?
YanıtlaSilToptan un satan depolarda ve fırınlarda bulabileceğinizi biliyorum. Buğdayın rafinesiz hali diyelim. Değirmenlerde bir kez çekilmiş . Komşum aldığı için bende bilemiyorum. Siz marketlerdeki tam buğday unu ilede yapabilirsiniz. Sökenin çok çeşitkli unları var artık.
SilMiss gibidir, tadı da görüntüsü gibi güzeldir eminim... :)
YanıtlaSilResimler çok çekici, ekmek hamuruna hiç limon suyu koymamıştım .Denemeli,Nursevin hanım.Elinize sağlık.
YanıtlaSilAlmanlarin brötchen (krapfen)i gibi olmuş. Bayildim ellerinize sağlik
YanıtlaSilTeşekkür ederim. hepinizi ayrı ayrı öpüyorum.
YanıtlaSilHarika görünüyorlar, bugün ben de makinada ekmek yaptım ilk denememdi :)
YanıtlaSilBen bunlara bayıldım. Harika olmuşlar, ellerinize sağlık
YanıtlaSil