Sıvı Yağlı Üzümlü Kurabiye Tarifi

Üzümlü Kurabiye Nasıl Yapılır
Sıvı Yağ ile Üzümlü Kurabiye Tarifi
Klasik Kurabiye Tarifi
Üzüm ve Cevizli Kurabiye 

Sürekli hemen hemen her kurabiye tarifimde bahsederim. Eski kurabiyeleri özlediğimi , klasik kurabiye tarifimide çok severim . Üzümlü kurabiye tarifide onun kadar güzel oldu.. Hatta tam aradığım tarif buydu. :) dün kalanları anneme götürdüğümde tam bir tadım sonrası a büyükannemde yapardı böyle az karbonat , portakal kokulu kurabiyeler dedi. Anneannesi için. 
Rahmet istedi sevgili büyükanneannem ..İşde bu yüzden de Mutfak ve tatlar bloğundaki bu güzel tarifi için Selma Hanıma  teşekkür ederim.

Sıvı Yağlı Üzümlü Kurabiye Tarifi için Malzemeler 
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı kuru üzüm
2 yumurta (birinin sarısı üzeri için ayrılacak)
1 çay bardağı dolusu çekilmiş ceviz içi 
2 portakalın kabuğunun rendesi 
yarım çay bardağı portakalın suyu
1 pk. kabartma tozu
çay kaşığının ucu ile karbonat
3 su bardağı Un + - olabilir.                               

Üzümlü Kurabiye Nasıl Yapılır
Sıvı Yağ ile Üzümlü Kurabiye Tarifi
                                       

• Yumurta ve sıvı yağı karıştıralım. Üzerine üzüm,un ve ceviz hariç malzemeleri de ilave edelim. 
• Unumuzu eleyelim. 
• Sıvı halde karışmış malzemelere üzümü , ince çekilmiş cevizi karıştıralım.Yavaş yavaş unumuzu ekleyerek yoğuralım. Kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edelim. 
• Hamurumuzdan dilediğimiz büyüklükde  bezeler alıp yuvarlayalım fırın tepsimize dizelim. Üzerlerine ayırdığımız yumurta sarısının içersine 1 tatlı kaşığı toz şeker ilave ederek çırpalım ve fırça yardımı ile sürelim. 
• Fırınımızı 180 derecede ayarlayalım. Benim cevizim fazla geldiğinden kalan cevizimi üzerlerine dağıttım ve kurabiyelerin üzerine 3 parmağımla bastırdım.     
• Üzerleri kızarana kadar fazla kurutmadan pişirelim.  Afiyet Olsun. 

not: Ceviz Kullanmanız şart değil. Portakal kokusunu ben çok sevdiğim için kabuğunu yoğun kullandım ve portakal kabuğunu önceden toz şekerle ovdum. Bu şekilde dondurucumda her zaman portakal kabuğu vardır.Dilerseniz siz 1 portakal kabuğu kullanınız. Asıl tarife Burdan ulaşabilirsiniz.

Üzümlü Kurabiye Nasıl Yapılır
Sıvı Yağ ile Üzümlü Kurabiye Tarifi
Klasik Kurabiye Tarifi
Üzüm ve Cevizli Kurabiye 
                                                          Nursevince