Ay Çiçek Poğaça Tarifi

Ay Çiçek Poğaça Nasıl Yapılır
Çiçek Pide Poğaça Tarifi
Mayalı Ayçiçek Pide 
Patatesli Çiçek Ekmek 

#yemekfirtinasi 26.gün ödevimiz.  En kalorili , en lezzetli , kırkyılda bir yapıp yiyoruz dediğimiz tarif..
Hamur işleri bizim evde çok yapıldığından zaten kolestorel ve kalori hat safhada ilerlemekte. Ben ne kadar dikkat etmeye çalışsamda tadına bakmak dahi yetiyor .Daha önce yaptığım Çiçek Pide tarifim Uzun zamandır Börek olanını yapmak istiyordum. Bugün #yemekfirtinasi için yapma vakti geldi. 
Birde Oktay usta Yeşil elma Proğramında yapınca tamda 26. güne denk geldi tarif.. 
Diğer kalorili Tariflerim.. 
Çiçek pide tarifi için tıklayınız  
Ay Çiçek Poğaça pizza Tarifi için Tıklayınız  
Kat Kat Çiçek Ekmek Tarifi İçin Tıklayınız 
Tahinli Tariflerinde Tamamı Kalori yüklü olduğundan burdan tahinli Katmer tarifime bakabilirsiniz. 
Tereyağlı Katlı çıtır börek İçin tıklayınız
Pastalar katagorisindende Nursevince Pratik pastalara bakabilirsiniz.

Ay Çiçek Poğaça İçin Malzemeler 
3 su bardağı un
1 çorba kaşığı dolu insant maya
1 çorba kaşığı toz şeker 
2 çorba kaşığı tereyağ
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı ılık su
1 ad yumurta, bir beyazı 
tuz 
üzeri için 
yumurta sarısı 
susam, haşhaş yada çörek otu

İç Malzeme için istediğiniz içi kullanabilirsiniz.Farklı  İç malzeme nasıl hazırlanır Burdan Bakabilirsiniz.
Ben Patatesli yaptım.
2 orta boy patates 
2 orta boy kuru soğan
2 çorba kaşığı zeytinyağ
tuz, karabiber, kırmızı biber, maydanoz

• Soğan zeytinyağında ince doğranarak sotelenir. Haşlanmış ve ezilmiş patates içersine katılıp kavrulur. Tuz, karabiber, kırmızı biber, gerekirse kıyılmış maydanoz ilave edilir.

Ay Çiçek Poğaça Yapılışı

• 3 su bardağı una mayayı karıştıralım .Yoğurma kabımıza alalım.Ortasını Havuz yapıp Oda sıcaklığındaki tereyağını , yumurtayı , sütü ve suyu dökelim.Şeker ve tuzuda ilave edip ortadaki malzemeyi elimizle karıştıralım. Foto:1
• Kenarlardan un alarak kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuralım. Gerekirse su ilave edelim. foto:2
• Yoğurduğumuz hamuru ikiye bölelim. Tepsimizi yağlayalım İlk hamuru açalım tepsiye yerleştirelim.Kenarlarına 2 parmak boşluk bırakacak şekilde iç malzememizi döşeyelim. Malzemeyi simit şeklinde döşemeliyiz. hamurun ortasında pasta tabağı büyüklüğünde boşluk kalmalı.Foto:3
• İkinci hamuru açalım ve üzerine kapatalım. Kenarları altına doğru sıkıştırarak kapatalım. Foto:4-5
• Ortada kalan boşluğu önce dörde sonra tekrar dörde keserek fotoğrafdaki gibi yapalım.foto:6-7.8  Kestiğimiz yaprakları dışa doğru tersine kıvıralım. (iç malzemenin olduğu yere doğru)yumurta sarısını üzerlerine sürelim. Yaprak kısımlarına susam yada haşhaş sepeleyelim.Foto: 8-9-10-11
• 30- dk tepsi mayası yaptıralım.180- 200 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim. Dilersek Orta kısmına yeşillikler ve domatesle servis yapalım.Foto:12                         

Not: Sıcak Dilimlemeyiniz. Ben gün ışığını kaçırmadan fotoğraf çekmek istediğim için sıcak dilimlemek zorunda kaldım. 
Not: Dilerseniz yaprakları geriye vermeden simit kısmına yumurta sürüp daha sonra yaprakları geri veriniz. Böylece pişerken kabaran kısımlar beyaz kalmayabilir.Dilerseniz orta kısmına portakal büyüklüğünde bir poğaça hamur ayırıp  oturtabilir tomurcuk görüntüsü verebilirsiniz.
Ay Çiçek Poğaça Nasıl Yapılır
Çiçek Pide Poğaça Tarifi
Mayalı Ayçiçek Pide 
Patatesli Çiçek Ekmek 
                                                   Nursevince