Patates Çanağında Mantı Tarifi

Patates Mantısı Nasıl Yapılır 
Havuçlu Yeşillikli Patates Çanakları 
Patates Çanağında Yoğurtlu Mantı Tarifi
#yemekfirtinasi 15. gün 

Hepimize mutlu , sağlıklı Pazarlar dileklerimle . Bugün ödev konumuz ; en süslü yemeğiniz ve en süslü tabağınızı bizler için hazırlarmısınız ? #yemekfirtinasi 15. gün .
Süslenmek hiç bana göre değildir. Hele hele bir tabağı süslemek hiç değil. Yemeği asla. :))  En süslü Tabak demeyeyim ama bugün hazırladığım lezzetli tabağım burada .. Tarif detayı için okumaya devam edin lütfen..  

Hepsi gençlikde oluyordu derlerya. Gençliğinizin kıymetini bilin .. Hakikaten çok doğruymuş. Birazda içten gelecek tabiki. Her yaşda genç kalabilenlere haksızlık etmeyeyim. Ama eskiden her kıyafete uygun ayakkabı , hatta küpe takarken ,şimdi özgürlüğü seçtim. Nasıl rahat ediyorsam öyle. 
Yemek tabaklarını süslemeye ne zaman kalkışsam tam tersi sadelikden uzak ve karmaşalı oluyor. 
Oysa otellerde gördüğüm değerli şeflerin hazırladığı tabaklar bir iki ekleme ile hem göze hem, mideye hitap edebiliyor. 

               Kahvaltıda süslü yumurta ve Muratbey kızarmış hellim peyniri tabağımız....

Evde 4 patates kalmış haftanında son günü ne yapalım  ikindi zamanı şöyle güzel bir çay maması hazırlayalım. :) Küçük patates  çanaklarımın içersine kıyma kavurup ee üzerinede sarımsaklı yoğurt gezdirince , birde kırmızı biber salçalı yağ yakınca işde süslü bir tabak..

Geçtiğimiz aylarda kırmızı mercimek köftesi tabağımı güzel özene bezene hazırlamış ve kendimce süslemiştim. Fakat inanırmısınız  sade tabakda mercimekli köfte daha ilgi çekiyor..Süslü tabak yemeğin lezzetinden çok görselliğine hitap edince bazı gözleri korkutabiliyor.

#yemekfirtinasi hakkında bilgiyi almak için tıklayınız 

                                         İster kıymalı içle                           ister kıymasız  

Patates Çanağında Mantı Nasıl Yapılır
Malzemeler 
4 adet orta boy haşlanmış patates
3 adet orta boy havuç
5-6 dal maydanoz
yarım bağ dereotu
2 çorba kaşığı zeytinyağı
tuz, karabiber , kırmızı biber

1-2 su bardağı yoğurt 
2 diş sarımsak
üzerine zeytinyağı
1 tatlı kaşığı biber salçası

100 gr kavrulmuş kıyma ve kuru soğan 
tuz, kimyon    

milföy mantısı tarifim için tıklayınız 
                                                    
Patates Mantısı Yapılışı

• Havuçların üst kabuğunu kazıyıp rendeleyelim. 2 kaşık zeytinyağında yüksek ateşde kavurarak pişirelim. Soğumaya bırakalım.
• Maydanoz ve dereotunu ince kıyalım .Haşlanmış patatesleri ezelim. 
• Soğumuş havuç ve patates , yeşillikleri karıştıralım. Yoğurup elimizi hafif ıslatarak küçük toplar yapalım. Bir elimizle topu çevirirken , diğer elimizin baş parmağımızla ortasını oyalım. Yarım içli köfte yapar gibi çanaklar olsun. 
• Patates çanaklarını bir tepsiye dizelim .Mümkünse buzdolabına kaldıralım. 
• 1 kuru soğanı ince doğrayarak kıyma ile birlikde kavuralım. Gerekirse az zeytinyağ ilave edelim. Servis zamanı sıcak olmasına özen gösterelim. 
• Patateslerin ortalarına kıymalı içten yerleştirip üzerine birer kaşık sarımsaklı yoğurt  dökelim .Kızdırdığımız yağ  ve salçayıda üzerlerine gezdirelim.

                            

Patates mantımız hazır . Afiyet olsun. 

İster yoğurtlu servis yapalım. istersek sade . Dilerseniz kıyma kullanmadan sadece yoğurtla sunabilirsiniz. Yoğurdunu servis anında doldurmanızı ve yağını, üzerine kuru nanesini de servis anında detaylandırmanızı tavsiye ederim.

                             Komşum için hazırladığım tabak                İkindi çay masamız 

Patates Mantısı Nasıl Yapılır 
Havuçlu Yeşillikli Patates Çanakları 
Patates Çanağında Yoğurtlu Mantı Tarifi
#yemekfirtinasi 15. gün 
                                                  Nursevince