Tavuklu Tepsi Boregi Tarifi

Tavuklu Tepsi Böreği Nasıl Yapılır

Tavuklu Yoğurt Soslu Börek
Tepsi Böreği Tarifi
Alt Üst Böreği Nasıl Yapılır
Hazır Yufka Böreği 

Aklıma gelen başıma geliyor denilirya , bende bu hep böyle oluyor bazen neden aklıma gelene uymadım diyorum. Sonrada böyle olacakmış , bunda da bir hayır vardır düşüncesi ile kendimi rahatlatmaya çalışıyorum. 
Keşkelerimizin olmayacağı günler geçirmek için aklımıza uyalım ve geç kalmayalım. 

Hani diyorumya bloğumu açma nedenim ilerde oğluma, ilgilenirse belki gelinime , yada yiğenlerime ev yemeklerini alıştıkları damak tadımızla sunabilmek. 

Hele bir kendi mutfağımızın lezzetlerini bitireyim. Bende farklı tarifleri deneyerek sizlerle buluşturmak isterim. 
Ama şuda bir gerçek çok basit ve bilinen tariflere , farklı birkaç malzeme ekleyip , çok da güzel görselleyerek dergilerden , kataloğlardan foto örneklerine bakarak foto çeksem dahi bunu mutlaka belirteceğim.. Esinlensem dahi emek verenlere , şeflere ve  tecrübeli yemek fotoğrafçılarına  sadece örnek alabildiysem bile teşekkür etmek ,saygı duymakdan yanayım.

Bugün çok güzel Börek Tarifim var. Et yemeyenler için mantarlıda yapılabilecek Tepsi Böreğimi inanın çok beğeneceksiniz. Hafif çıtır olmasını istersenizde püf noktalarıma dikkat ediniz.

Dilerseniz farklı iç malzemeleri nasıl hazırlanır Burdan Tıklayarak bakabilirsiniz.

Tavuklu Tepsi Böreği İçin Malzemeler 
İç malzeme için 
1 kğ tavuk eti. 
1 büyük boy kuru soğan
tuz, karabiber, kırmızı biber 
Çok az tatlı kaşığı ucu ile biber salçası
Kimyon ve pul biber 
İsteğe göre maydanoz
dilerseniz 1 çay bardağı kadar iri çekilmiş ceviz içi
(Ben kullanmadım)

6 adet hazır yufka
sos için
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta
3 çorba kaşığı üzüm sirkesi 

üzerine  susam

Tavuklu Tepsi Böreği Tarifi  Nasıl  Yapılır

• İç malzememiz için tavuk etimizi çok küçük parçalarda doğrayalım. Kuru soğanı çok az sıvı yağda ince doğrayarak soteleyelim. Tavuk etlerini içersine bırakalım ve kavurmaya devam edelim. Kavurdukça su salacaktır harlı ateşde suyunu çektirelim .Altını kısıp baharatları ve az biber salçasını ekleyerek karıştıralım ve soğuması için ocakdan alalım. 
• Fırın tepsimize fırça yardımı ile sıvı yağ sürelim ve yufkamızın birini tabanına kenarlara taşırarak serelim. 
• Sos malzemelerimizi derin bir kaba alıp karıştıralım . Yufkamızın üzerine bir kaşık yardımı ile gezdirelim.
• İkinci yukkamızı kırıştırarak tepsinin içine döşeyelim. Yine sosdan gezdirelim . Üçüncü yukkayıda aynı şekilde yapıp iç malzememizi üzerine döşeyelim.Kenara sarkan yufkayıda iç malzemenin üzerine örtelim. Sosla ıslatalım. 
• Kalan 3 yufkayıda kırıştırarak ve sos malzememizden üzerlerine gezdirerek tepsiye döşeyelim.Fırınımızı 200 derecede ısıtalım. Böreğimize dilersek  susam serpelim.
  
  Tepsimizi Fırına verelim fırın derecemizi 180e düşürelim. 
  Böreğimizin çıtır çıtır olmasını istersek  son 15 dk kala Alt , Üst Turbo ayarda pişirmenizi öneririm. 
  Çıkdıkdan sonra üzerine yarım çay bardağı su sepeleyerek tekrar fırına sürebilirsiniz. Çok sıcak servis yapmayınız. Ilıdıkdan sonra dilimleyiniz. 
  Afiyet olsun. 
  
  
  Tavuklu Tepsi Böreği Nasıl Yapılır
  Tavuklu Yoğurt Soslu Börek
  Tepsi Böreği Tarifi
  Alt Üst Böreği Nasıl Yapılır
  Hazır Yufka Böreği 
                                                      Nursevince