Susamli Mayasiz Hamur Kızartmasi Tarifi

Susamlı Mayasız Hamur Kızartması 
Karbonatlı Hamur Kızartması Nasıl Yapılır
Susamlı Hamur 
Puf Hamur Kızartması Tarifi 
Çörekotlu Hamur kızartması 

Bildiğimiz hamur kızartması Mayasız pişi diyorlar şimdilerde ya.
Pişi adı aslında mayadan geliyor ama bizlerde mayasız hamur kızartması ve Bişi diyoruz çoğu zaman.. :)
Aniden gelen kapı komşumuzla çay içerken.. İkindi kahvaltılarında.. 
Sabah kahvaltılarında Çıtır , çıtır hamur kızartması ..

Susamlı Mayasız Hamur Kızartması için Malzemeler 

3-4 Su bardağı un
1 su bardağı sulu yoğurt 
2 çorba kaşığı zeytinyağ
1 Yumurta
1 çay kaşığı karbonat
2 çorba kaşığı susam
1 çay kaşığı çörek otu
Kızartmak için sıvı yağ

Susamlı Mayasız Hamur Kızartması Yapılışı

Öncelikle yoğurt ve karbonatı derin bir kaba alalım. Karıştırıp yumurta kıralım. Yavaş Yavaş un katarak yoğurmaya başlayalım. Tuz , susam ve çörek otunuda ilave edip yoğurmaya devam edelim. Yumuşak bir hamur olsun. 
Üzerini örtüp en az 1 saat ılık ortamda bekletelim. 

Hamuru iki parçaya bölelim ve merdane ile çok ince olmayan hamur açalım. Bıçakla 2 şer 3 er santim genişliğinde şeritler keselim. Şeritleri tekrar bölüp kızgın yağda kızartalım. Yağ her tarafına değmeli değmiyorsa maşa , yada kaşık yardımı ile  üzerlerine yağ gelmesini sağlayalım .Bu şekilde hemen kabarır ve içini çekerek pişer.  Kağıt havlu üzerine alalım. 

Diğer hamuruda açtıkdan sonra kalıplarla keserek çocukların sevebileceği şirin hamurcuklar yapalım. Ben ikiye böldüğüm hamurun birine çörek otu diğerine daha çok susam ilave ederek tekrar yoğurdum.
Afiyet olsun.. 
Susamlı Mayasız Hamur Kızartması 
Karbonatlı Hamur Kızartması Nasıl Yapılır
Susamlı Hamur 
Puf Hamur Kızartması Tarifi 
Çörekotlu Hamur kızartması 
                                                      Nursevince