Lokumlu Kurabiye Tarifi

Lokumlu Kurabiye Nasıl Yapılır
Sahrap Soysal Lokumlu Pogaca Tarifi
Değişik Kurabiye Tarifleri


Uzun zamandır lokumlu Kurabiye yapmayı düşünüyordum.. Sahrap Soysal Hanımın Sitesinde Gördüğüm bu şık ve güzel Lokumlu pogaca tarifini hemen denemeliyim dedim. Bu hafta sonu denedim biz çok beğendik ve güvenerek sizlerle paylaşıyorum. 

Lokumlu Kurabiye İçin Malzemeler 
250 gr bir paket oda sıcaklığında hamur işi margarini Yada tuzsuz tereyağı(1 pk)
1 Su bardağı tepeleme Toz şeker
1 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 pk. vanilya
5 su bardağı un (Dikkat + - olabilir)
25-30 adet kare mini lokum. 
1 su bardağı kadar pudra şekeri üzeri için

Lokumlu Kurabiye Nasıl Yapılır

• Tereyağ yada margarin oda sıcaklığında olmalı . Derin bir kaba alınıp , toz şekerle öncelikli yoğuralım. Yada biraz sertse mikserle çırparak karıştıralım. Diğer malzemeleri un hariç ilave edip yoğurmaya başlayalım. 
• Yavaş yavaş un ilave edelim. Tamamen özleşinceye kadar yoğuralım.  
• Yumuşak kulak memesi kıvamında bir hamur olsun. Üzerini örtelim ve dinlenmeye bırakalım.
• Tezgahı hafif unlayarak 3 parçaya ayırdığımız hamurun bir parçasını merdane ile açıp  kare şeklinde 5x5 parçalar keselim. 
• Her karenin ortasına bir lokum yerleştirip karşılıklı iki ucunu üst üste bindirelim. 
• Fırın tepsimize dizip 170 derecede 25-30 dakika hafif beyaz-pembe  pişirelim.                                                                             

 Üzerlerine Sıcakken pudra şekeri eleyelim. 
Soğuk servis yapalım. 
Not: 1 gün önce hazırlamanızı tavsiye ederim. 

Lokumlu Kurabiye Nasıl Yapılır
Sahrap Soysal Lokumlu Pogaca Tarifi
Değişik Kurabiye Tarifleri

                                                   Nursevince