3 2 1 Poğaca Hamuru İle Çiçek Poğaça Nasıl Yapılır

3 2 1 Poğaça Nasıl Hazırlanır
321 Poğaça ile Çiçek Poğaça Tarifi
Çiçek Poğaça Tarifi


Okulların 4+4+4 sistemi bazı eğitim mensuplarının tayin olmasına sebep oldu. İlköğretim okulu olan yerler Ortaokul olunca ilköğretim bölümündeki idari personelden fazlası açıkda kaldı. Başka okullara  tayin edildiler.
Eşimin görev yaptığı okulda da müdür yardımcısı bu durumdan dolayı Tayin edildi.
Öğretmenler aralarında veda tertiplediler ve banada poğaça yapmak düştü..
321 poğaça hamurundan çiçek çiçek poğaça yapmayı uzun zamandır düşünüyordum. Bu poğaçayı galeta unu ile kaplıyoruz fakat ben galeta ununun yerken dökülmesini düşünerek bu defa yumurta sarısı sürdüm.

3 2 1  Poğaça Hamuru İle Çiçek Poğaça 
Malzemeler 
3 pk. kabartma tozu
2 su bardağı oda ısısında yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
4-4,5 klasik su bardağı un
1 çay kaşığı dolu tuz

üzeri için yumurta sarısı
Tohum kısmı için
siyah zeytin  yada çörekotu( ben yarısını zeytin , yarısını çörek otlu yaptım)

İç malzeme için 
2 adet haşlanmış patates
1 parça beyaz peynir 
maydanoz
tuz, karabiber, kırmızı biber

Diğer Poğaça Tariflerimden Galeta unlu Çiçek Poğaça için TIKLAYINIZ
Labneli Çiçek Poğaça   tarifi için Tıklayınız 

3 2 1  Poğaça Hamuru İle Çiçek Poğaça Nasıl Yapılır

4 su bardağı unumuzu yoğurma kabımıza alalım ve ortasını havuz gibi açalım.
Yoğurt ve kabartma tozunu , tuzunu atıp yavaş yavaş ununu ortaya alarak karıştıralım. Yoğurmaya başlarken 5. su bardağı un gerekiyorsa kullanalım.
Kulak memesinden biraz yumuşak bir hamur olacak. Hamuru 10 dk. Üzeri kapalı Dinlendirelim. Buzdolabına da kaldırabilirsiniz. 
İç malzememizden patatesi rendeleyip peynirle karıştıralım .Maydanoz doğrayıp tuzunu kontrol edip gerekirse karabiber, kırmızı biber atalım.  

                                                           Çörekotlu Çiçek

• Yukarıdaki fotoda görüldüğü gibi hamurdan bir parça alıp tezgahta elimizle açalım. Ortasına iç malzemeden koyup kenarlarından ortada toplayarak kapatalım . Kapalı yeri alta gelecek şekilde Fırın tepsimize dizelim.
• Orta kısmına ister yarım siyah zeytin  veya çörek  otu tohum yapalım mutfak makası ile çentikler atalım. 
• Üzerine yumurta sarısı sürelim. 180-190 derecede (soğuk fırında) çiçek poğaçalarımızı üzerleri kızarana kadar pişirelim. 

                                        

                                     zeytinli Çiçek

not: yumurta sarısı sürmeyip galeta ununa bulayarak yaparsanız 4 kesik atmanız daha uygun oluyor.. 

3 2 1  Poğaça Hamuru İle Çiçek Poğaça Nasıl Yapılır 

3 2 1 Poğaça Nasıl Hazırlanır

321 Poğaça ile Çiçek Poğaça Tarifi
Çiçek Poğaça Tarifi

                                              

                                            Nursevince