Büzgülü Midye Börek Tarifi

Büzgülü Börek Nasıl Yapılır
Pileli Börek Tarifi
Hazır Yufka İle Midye Börek 
Patatesli Börek 
Farklı Börek Tarifleri 

Oğlumun 17ci Doğum Günü masamızdan bir tarif, Büzgülü börek çok kolay ve şık sunulan göze ve mideye hitap eden benimde sıklıkla yaptığım bir tarif bloğumda eski fotoğraflı Kıymalı tarifi var. Dilerseniz burdan bakabilirsiniz.
Fazla malzeme gerektirmeyen ekonomik böreğimiz henüz denemeyenler için gelsin.. 

Büzgülü Midye Börek İçin Malzemeler 
24 adet 
6 adet hazır Yufka 
1 su bardağı Su
1 su bardağı sıvı yağ
1 yumurta üzerine sürmek için
dilerseniz susam , çörekotu 

İstediğiniz iç malzeme ile yapabilirsiniz. Dilerseniz burdan iç malzeme nasıl hazırlanır .Tıklayınız
Ben Patatesli yaptım . 
3 adet haşlanmış patates
1 adet kuru soğan 
1 çorba kaşığı sıvı yağ
tuz, karabiber, dilerseniz maydanoz 
Yapılışı:
Haşlanmış patatesleri rendeleyelim. 
soğanı sıvı yağda soteleyelim.
patatesleri ilave edip kavuralım. Dilersek az salça da ilave edebiliriz. Tuzu karabiber, kırmızı biber atıp altını kapatalım. Soğumaya bırakalım.  

Büzgülü Midye Börek Nasıl Yapılır 

Su ve yağı dilerseniz karıştırıp dilerseniz ayrı ayrı tezgaha serdiğiniz yufka üzerine gezdirelim.
Yufkayı 4 parçaya ortasından artı şeklinde keselim.(dilerseniz her parçayı ayrı ayrı soslayınız) 

Fotoda görüldüğü gibi geniş ucundan sivri uca doğru parmağımızla büzdürelim. Büzdürdüğümüz parçayı uç kısımlarından birleştirelim. (büzgülü böreği ilk yaptığımda sivri ucundan geniş uca doğru büzüyordum o şekildede yapabilirsiniz ,fakat genişden sivriye doğru büzünce büzgüler daha düzgün oluyor gibi geldi bana )  

Birleştirdiğimiz  Ucuna İç malzememizi döşeyelim.Sarma  sarar gibi kenarını çok hafif katlayalım. Rulo yapmaya başlayalım.

 Rulo Yaptığımız parçamızı tamda büzgülü kısma gelince bırakalım. Büzgülü bölümü alıp Rulo yaptığımız bölüme kapak gibi kapatalım. 

 Büzgülü Böreğimiz Midye Şeklini aldı.. 

Bütün yufkaları bu şekilde yapalım. Fırın tepsimize yan yana dizelim. Yumurtayı bir kaseye kırıp çatalla çırpalım fırça yardımı ile üzerlerine sürelim. 

Çörekotu yada susam veya sade . 200 derece fırında pişirelim. 
Not: Dilerseniz büzgülü börekleri birgün önceden sarıp buzdolabına kaldırın ve çaydanlık ocağa börekler fırına. Dondurucuya kaldırmak isterseniz aralarına mutlaka milföy hamurlarında olduğu gibi kat  döşemelisiniz.Çay demlenene kadar  sıcak sıcak servis yapın. Afiyetler olsun. 

Büzgülü Börek Nasıl Yapılır

Pileli Börek Tarifi

Hazır Yufka İle Midye Börek 

Patatesli Börek 

Farklı Börek Tarifleri 

                                                      Nursevince