Evde Lahmacun Tarifi
Lahmacun Nasıl Yapılır
Lahmacun İçi Nasıl Hazırlanır
Fındık Lahmacun
Her pazar olduğu gibi Yine geçtiğimiz pazar günü bizde kahvaltı ve öğlen yemeği karıştı. Bu defa lahmacun içi ve hamuru hazırladım.
Şimdiye kadar neden yapmamışım düşününce tabiki oğlum için farklı içle yapmak beni yoruyor ve çok üzüyor. Evde iki çeşit yapmak zorunda kalıyorum herşeyi.. Bu defa eşim ve kendim için hazırladım iç malzemeyi. Oğluma kaşar peynir ve sade kavrulmuş kıymalı yaptım.
Gerçekden çok güzel oldu.Biraz daha ince açsam olacakmış ama. Biz en azından daha ince seviyoruz. Çıtır çıtır yanında yeşillikler , Roka , turp , limon ,domates , maydanozla dürüm yapıp yemekde daha bir lezzet verdi.
Fotoğraf çekme konusunda evde tartışma çıkmaya başladı artık senin yüzünden soğuk yiyoruz diyorlar :) Yardımda etmiyorlarki. Bir kızım olsaydı belki o salatayı hazırlarken , masayı kurarken bende servisi güzel hazırlar ve fotoğraflarım.
Bunada şükür dedim ve sofra örtüsünden zor kurtardım lahmacunları ..,fotolayabildim.
Lahmacun İçi Nasıl Hazırlanır
Fındık Lahmacun
Nursevince
Lahmacun Nasıl Yapılır
Lahmacun İçi Nasıl Hazırlanır
Fındık Lahmacun
Her pazar olduğu gibi Yine geçtiğimiz pazar günü bizde kahvaltı ve öğlen yemeği karıştı. Bu defa lahmacun içi ve hamuru hazırladım.
Şimdiye kadar neden yapmamışım düşününce tabiki oğlum için farklı içle yapmak beni yoruyor ve çok üzüyor. Evde iki çeşit yapmak zorunda kalıyorum herşeyi.. Bu defa eşim ve kendim için hazırladım iç malzemeyi. Oğluma kaşar peynir ve sade kavrulmuş kıymalı yaptım.
Gerçekden çok güzel oldu.Biraz daha ince açsam olacakmış ama. Biz en azından daha ince seviyoruz. Çıtır çıtır yanında yeşillikler , Roka , turp , limon ,domates , maydanozla dürüm yapıp yemekde daha bir lezzet verdi.
Fotoğraf çekme konusunda evde tartışma çıkmaya başladı artık senin yüzünden soğuk yiyoruz diyorlar :) Yardımda etmiyorlarki. Bir kızım olsaydı belki o salatayı hazırlarken , masayı kurarken bende servisi güzel hazırlar ve fotoğraflarım.
Bunada şükür dedim ve sofra örtüsünden zor kurtardım lahmacunları ..,fotolayabildim.
Evde Lahmacun Yapımı İçin Malzemeler
iç malzeme için 3 -4 kişilik
300 gr az yağlı kıyma(mümkünse kaburga kıyması)
1 adet büyük boy kuru soğan
4 adet yeşil sivri biber
2 diş sarımsak
1 büyük domates
yarım bağ maydanoz
3 çorba kaşığı zeytinyağı
tuz, pulbiber, karabiber, damak tadınıza göre
1 tatlı kaşığı domates salçası..
Not: Kavurmak zorunda değilsiniz ama ben kıymayı önce kavurdum çok ince kum gibi oldu..
Domates hariç malzemelerin çekirdek kısımlarını alalım. Sarımsak ve soğanı soyup rondodan geçirelim.
Sebzelerin hepsi robottan geçti ve sıvı bir hal aldılar. Kavurduğumuz kıymayı da katıp karıştıralım. En son salça ve kabukları soyulmuş domatesi de doğrayıp robota atalım. Hepsini karıştırsın ve sürme kıvamını elde edelim. Baharatlarını atalım.
Lahmacun Hamuru Nasıl Hazırlanır
6 su bardağı elenmiş un
2 su bardağı ılık su
1 çay bardağı ılık süt
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çorba kaşığı toz şeker
yarım paket 20 gr yaş maya
tuz
Elenmiş unu yoğurma kabına alıp ortasını açalım. ılık su ve mayayı içersine alalım.Ilık süt , zeytinyağı , toz şeker , tuz atıp karıştıralım.
Kenardan un alarak yoğuralım. Yumuşak bir hamur elde edelim.
Hamuru yarım saat üzerini kapatıp bekletelim.
Tekrar yoğurup havasını aldıralım.
Bezeler alıp merdane ile ince bir şekilde açalım. iç malzemeden içersine yayalım.Fırın tepsisine yerleştirelim.
Fırını en yüksek dereceye getirip ısıtalım.Sıcak fırına Lahmacunları verelim.
10 dk sonra kontrol edip fazla kurutmadan alalım.Üzerlerini örtelim .
Bütün hamurişleri tariflerime BURDAN yazısını tıklayarak ulaşabilirsiniz
Afiyet olsun.
Evde Lahmacun Tarifi
Lahmacun Nasıl YapılırLahmacun İçi Nasıl Hazırlanır
Fındık Lahmacun
Nursevince
Elleriniz dert görmesin ablacım ,öğrenecek çok şeyimiz var sizden...
YanıtlaSilmmm ellerine sağlık:)
YanıtlaSilNasıl severim fındık lahmacun deriz biz ellerinize sağlık,sevgiler...
YanıtlaSilTeşekkürlerrr :)
YanıtlaSilSüper,süper gece gece canım çekti..Oğluşunun damak tadının bir önce değişmesini diliyorum yoksa işin gerçekten zor canım.Bizde de durum aynı valla:))Eşim de çocuklarda hadi karnımız acıktı lütfen acele et diyorlar sürekli.Benim de iki ayağım bir papuca giriyor:)))Ellerine sağlık canım.İyi tatiller
YanıtlaSilMerhaba, en yuksek derece nedir yazabilirseniz sevinirim. Benim firinim fahrenayt ile calisan dijital bir firin oldugundan tam kestiremedim. Tesekkurler.
YanıtlaSilHerkesin fırını farklı olduğu için öyle yazmıştım bende:)) Benim fırınımd adijital fakat dijital olmayanlarıda düşünerek onların en yüksek derecesine göre ayarlamalarını önerdim. Ben 280 de kızdırdım fırınımı. ilginize teşekkürler.
SilTesekkurler😄 bu aksam yapiyorum, sonucu bildiririm😉
SilTekrar merhaba, bu aksamki iftarimiz icin lahmacunu denedim:) esimden ve cocuklarimdan tam not aldim:)) evde yapilmis bir lahmacun ancak bu kadar guzel olabilirdi! Bence bu isin puf noktasi; firini yuksek isida tutmak ve lahmacunlari kisa surede cikarmak. Benim gibi Amerika'da yasayan takipcileriniz icin belirtmek isterim firini 550 dereceye ayarlayip tamamen isindiktan sonra 8 dakikada alirsaniz ve cikardiginiz lahmacunlarin uzerini kagit havluyla orterseniz kesinlikle kuruma olmuyor;) ben kiymayi kavurmadan koydugum halde kesinlikle cig kalmadi ustleri. Bizim gibi lahmacunu kolay bulamayanlar icin gercekten mukemmel bir tarif bu. Size cok cok tesekkur ederim Nursevin Hanim. Artik lahmacun olayini cozdum sayenizde:)))
YanıtlaSilDerin hanımcığım işte budur. İnanın tariflerimiz yorumlarla güçleniyor. Çok çok teşekkürler. Ben kavrulmuş kıyma ile yapmıştım tabiki çiğ kıyma ilede olur. Birçok tariifmde çiğ kıyma kullanıyorum. O zaman öyle denk geldi. Önerileriniz çok güzel. ben 280 derecede ıısttığım için 10 dk tutmuştum foto dahi zor çektim hemen eşim ve oğlum lüplettiler.:)
SilMerhaba. Acaba bu tariften kac adet cikiyor. Biz iki kisiyizde. Yari ölcü ile yapsam yeterli olurmu ?
YanıtlaSilhemen yendiği için kaç adet çıktı hatırlamıyorum. Biz 3 kişilik aileyiz. Bu ölçü bize ancak yetti. artarsa dondurucuda saklayabilirsiniz.teşekkür ederim.
Sil