Hanım Göbeği Tatlısı Nasıl Yapılır
Hafif Tatlı Tarifi Hanım Göbeği
Hanım Göbeği Tarifi
Ramazan bayramı sonrasında yemeğe aldığım kardeşim için yaptığım Kolay tatlı tarifini hepinize tavsiye ederim. Eğer denemediyseniz Mutlaka not alınız ve ilk fırsatta denerseniz eminim benim gibi sizde çok seveceksiniz.
Tarifi için arkadaşım Jülideye çok teşekkürler..
Hanım Göbeği Tatlısı İçin Malzemeler
Şerbeti için:
1,5 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
1 dilim limon
Kızartmak için 2 su bardağı soğuk sıvı yağ
100 gr Tereyağı yada margarin
2 yumurta
1 çorba kaşığı tozşeker
1,5 su bardağı su
2 su bardağı un
1 çay kaşığı ucu ile karbonat yada yarım paket kabartma tozu 5 gr.
bir fiske tuz
süsleme için yeşil toz fıstık
pudra şekeri
Hanım Göbeği Tatlısı Nasıl Yapılır
Şeker ve suyu karıştırıp şerbetimizi kaynatalım. 1dilim limonu indirmeye yakın içersine atalım.Soğumaya bırakalım.
Tencereye katı yağı, su ve toz şekeri koyalım. Orta ateşde yağ eriyene kadar tutalım. Unu , kabartma tozunu ve tuzu eriyen yağlı karışıma dökelim ve 5 dakika kadar pişirelim.
Hamuru ılımaya bırakalım. Ilıyan hamurumuzu yumurtaları kıralım. Mikserle çırpalım ve elimizle yoğuralım.
Top top parçalar alıp yuvarlak şekil verelim ortasına parmak batıralım.
Hazırladığımız hanım göbeklerinin ortalarını delelim ve kesinlikle tavamızdaki yağ kaynamadan soğukken hanım göbeklerimizi kızartalım. Soğuk yağın içinde her iki tarafıda kızarıp (Tabiki her iki tarafıda kızarırken yağda kızıyor)hemen sogumuş şerbete tencereye atalım.
Hanım göbeklerinin çıtır olmasını istiyorsak şerbetten alıp hemen bir servis tabağına dizelim. Yağ kaynar gibi olduğundan eğer ikinci bir tava kızartacaksak yine yağın soğuması gerek.. Tamamı bitince şurubda sıcaklaşıyor . Ara verdiğinizde şurubuda mümkün olduğunca soğutunuz.
Hanım Göbeklerini ben çıtır sevdim.Eğer sizde çıtır seviyorsanız Çok erken kızartmayınız. (yemek vaktine yakın olmalı , yada diğer tatlılar gibi bir gün önceden hazırlanmamalı)Şerbette fazla bekletmeyiniz.
Soğuk servis yapalım. Servisde yeşil antep fıstığı kullanabilir yada pudra şekeri sepeleyebiliriz. Antep fıstığı çok yakışacaktır.
.JPG "hanım göbeği")
Afiyet olsun.
Hanım Göbeği Tatlısı Nasıl Yapılır
Hafif Tatlı Tarifi Hanım Göbeği
Hanım Göbeği Tarifi
Hafif Tatlı Tarifi Hanım Göbeği
Hanım Göbeği Tarifi
Ramazan bayramı sonrasında yemeğe aldığım kardeşim için yaptığım Kolay tatlı tarifini hepinize tavsiye ederim. Eğer denemediyseniz Mutlaka not alınız ve ilk fırsatta denerseniz eminim benim gibi sizde çok seveceksiniz.
Tarifi için arkadaşım Jülideye çok teşekkürler..
Şerbeti için:
1,5 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
1 dilim limon
Kızartmak için 2 su bardağı soğuk sıvı yağ
100 gr Tereyağı yada margarin
2 yumurta
1 çorba kaşığı tozşeker
1,5 su bardağı su
2 su bardağı un
1 çay kaşığı ucu ile karbonat yada yarım paket kabartma tozu 5 gr.
bir fiske tuz
süsleme için yeşil toz fıstık
pudra şekeri
Hanım Göbeği Tatlısı Nasıl Yapılır
Şeker ve suyu karıştırıp şerbetimizi kaynatalım. 1dilim limonu indirmeye yakın içersine atalım.Soğumaya bırakalım.
Tencereye katı yağı, su ve toz şekeri koyalım. Orta ateşde yağ eriyene kadar tutalım. Unu , kabartma tozunu ve tuzu eriyen yağlı karışıma dökelim ve 5 dakika kadar pişirelim.
Top top parçalar alıp yuvarlak şekil verelim ortasına parmak batıralım.
Hazırladığımız hanım göbeklerinin ortalarını delelim ve kesinlikle tavamızdaki yağ kaynamadan soğukken hanım göbeklerimizi kızartalım. Soğuk yağın içinde her iki tarafıda kızarıp (Tabiki her iki tarafıda kızarırken yağda kızıyor)hemen sogumuş şerbete tencereye atalım.
Hanım göbeklerinin çıtır olmasını istiyorsak şerbetten alıp hemen bir servis tabağına dizelim. Yağ kaynar gibi olduğundan eğer ikinci bir tava kızartacaksak yine yağın soğuması gerek.. Tamamı bitince şurubda sıcaklaşıyor . Ara verdiğinizde şurubuda mümkün olduğunca soğutunuz.
Hanım Göbeklerini ben çıtır sevdim.Eğer sizde çıtır seviyorsanız Çok erken kızartmayınız. (yemek vaktine yakın olmalı , yada diğer tatlılar gibi bir gün önceden hazırlanmamalı)Şerbette fazla bekletmeyiniz.
Soğuk servis yapalım. Servisde yeşil antep fıstığı kullanabilir yada pudra şekeri sepeleyebiliriz. Antep fıstığı çok yakışacaktır.
.JPG "hanım göbeği")
Hanım Göbeği Tatlısı Nasıl Yapılır
Hafif Tatlı Tarifi Hanım Göbeği
Hanım Göbeği Tarifi
Nursevince
Yani şerbet soğukkenmi tamamen içune atip altini
YanıtlaSilAçıcaz anlayamadim.Erken kizartmayin derken yavaş kizartmaktanmi bahsediyosun ablacim?
Şerbet soğuk oluyor canım. Şerbetin altı hiç açılmıyor. Önce şerbeti pişirdik .. Tatlıları kızartıp kızartıp şerbete attık..
SilErken kızartmayın dedim. eğer çıtır seviyorsanız yemek vaktine yakın kızartın..
mmmm yapılırda yenilirde ellerine sağlık
YanıtlaSilEllerine sağlık canım. Bu bayram bende 3 çeşit tatlı yapıp yedim.. Epey tatlı düşünmüyordum ama bu enfes tatlıları görünce olsada yesem dedim.. Sevgiler..:))
YanıtlaSilellerine sağlık canımm çook güzel görünüyor ve bennnn çoook severimmm ama yapmam böyle hazır buldummu ellimi tabaktan hiç çekmeden çayla birlekte rekor yerim :)))) afiyet olsun....
YanıtlaSil