Böcek Poğaça Tarifi

Böcek Poğaça Nasıl Yapılır
Poğaça Tarifleri
Uğur Böceği Poğaça 
Poğaça Ekmek Tarifi
Karabaş Poğaça 

Merhabalar , 
Bugün çirkin böcek poğaça tarifim var. :)
Ayrıca Facebook sayfamı izlemek isterseniz. Günlük tarifler için Burdan BEĞEN yapabilirsiniz. 

Yiğenlerimden Biri . Anne ve babamın ilk torunu .. Özlem . 
Özlemimizin oğlu 5 yaşındaki Altan 28 ağustosda 6 Yaşına ilk adımını attı.. 
Altan Geçtiğimiz günlerde benimle birlikde bir gün geçirmişti. 
Böceklere karşı tutkusu olan özellikle örümcek ve İnternetten bulduğu acayip Böceklere çok meraklı .. Pc ekranı ,masa üstü klasörlerinde dedesi ile birlikde buldukları hayvancıkların fotoğrafları dolu.. 

Altan bende kaldığı gün doğum günü için Böcek Poğaça siparişi aldım.. Söz verdiğim gibi de çok öncelerde yabancı sitede gördüğüm bu Uğur Böcek poğaçayı aklımda kaldığı kadar yapmaya çalıştım. Resim yeteneğiniz benim kadar kötü değilse eminim çok daha güzel yaparsınız -:)
Nasıl mutlu oldu anlatamam. Kendi oğlum ; anne bu nasıl şey böyle Fotoyu arkadaşlarımla paylaşacağım bile dedi. Fotolardan daha güzel duruyordu inanın..


Ben profesyonel foto çekemiyorum umarım anlatabilecek kadar çekebilmişimdir. Lezzet konusunda ve çocuklara verdiği mutluluk 10 üzerinden 10 aldı bile.. 

servis yaparken 

Böcek Poğaça İçin Malzemeler 
2 Böcek Poğaça İçin :
6 su bardağı elenmiş un
2 yumurta 1 sarısı ayrılacak 
1 pk. İnsant maya
1,5 Su bardağı ılık süt
yarım su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
1 çorba kaşığı sirke 
4 Çorba Kaşığı Toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Üzeri için çörek otu veya haşhaş 
İç malzeme için 
3 adet haşlanmış patates
Çeşitli iç malzeme nasıl hazırlanır burdan bakabilirsiniz. 

Böcek Poğaça Nasıl Yapılır
Bu poğaça hamurunu her tür poğaçalarınızda istediğiniz iç malzeme ile kullanabilirsiniz.
Ilık süt ve su derin bir kaba dökülür ve insant maya ilave edilerek elimizle karıştırılır. Toz şeker ilave edilir karıştırılır, tuz ilave edilir karıştırılır. Sıvı yağ ve sirkede döküldükten sonra 2 yumurtanın 1 sarısı üzerine sürmek için ayrılır .
Yumurtada karıştırılır.. 
Elenmiş un yavaş yavaş eklenerek yumuşak ve ele yapışan bir hamur yoğurulur. 
Hamur Tezgaha alınır ve ele yapışması geçene kadar yoğurulmaya devam edilir. Toparlanır .Tezgaha hafif un sepelenir üzerine oturtulur.
 foto :1 deki gibi Yoğurma kabı ters örtülerek kabarması beklenir. 20 dk sonra 
2. fotodaki gibi 2 katı olacak ve örttüğünüz kabı dahi yukarı kaldıracaktır. 
*Tekrar yoğurulur . Yoğurma kabına alınıp hamur ikiye bölünür. 
Hamurun birinden büyük parça alınır foto 3 deki gibi elimizle açılıp istediğiniz iç malzeme döşenir.
4. fotodaki gibi uçları toparlanır kapatılır . Fırın tepsisine alınır. 
Aynı şekilde Küçük parçada hazırlanır ve Tepsideki büyük hamurun baş kısmına 
yakın yerleştirilir. 

Yukarıdaki fotodaki gibi yumurta sarısı sürülür . Çörek otu ( yada haşhaş)ile benekler yapılır. 
Baş  göz bırakılacak kadar kısmı hariç çörek otu (haşhaş)sepelenir.
Gözüne hamurla ayrıca top top göz yapabilirsiniz.Haşhaş kullanmanızı öneririm. Eğer haşhaş kullanırsanız başı böyle kara böcü olmayacaktır.:) 

*Fotoda görüldüğü gibi yumurta sürmediğimiz gövde kısmına bıçakla derin kesik atılır. Böylece böceğimizin kanat kısımları ayrılır. 

(Dilerseniz tam ortasına tek kesikde atabilirsiniz. Pişerken kabardığı için ayrılacaktır.Yumurta sürmediğim halde orta kısmı dahi kızardığı için  ben belirgin kesikler olsun istedim. )

Önceden 150 derecede ısıtılmış. 180-200 derece Fırında üzerleri kızarana kadar pişirilir.

not: bu tür kalın ,ekmek tarzı poğaçalarda özellikle fırın derecesi çok önemlidir. Öncelikle alt rafınızda ve kısık ateşde pişirme yapınız. İçini iyi çekmesi için bu çok önemli.. Sonra orta raflara alınız.

Böcek poğaçamız bir süre bekledikden sonra servise alınır ve Böcek poğaçamızdan geriye kalan dilimler :) Afiyet olsun ..

Böcek Poğaça Nasıl Yapılır
Poğaça Tarifleri
Uğur Böceği Poğaça 
Poğaça Ekmek Tarifi

                                               Nursevince