Hazır Yufka İle Yumuşak Rulo Börek Tarifi

Hazır Yufka İle Yumuşak Rulo Börek Nasıl Yapılır
Hazır Yufka Börekleri 
Nefis Kıymalı , Patatesli Börek Tarifi
  
Yine 23 Nisan Grubumdan Arkadaşım Ayten'in yaptığı bu güzel ve yumuşacık böreği Paylaşmak istiyorum sizlerle.
Güzel bir hafta sonu geçirmeniz dileklerimle.

Hazır Yufka İle Yumuşak Rulo Börek İçin Malzemeler
6 adet yufka
1/2 Su bardağı süt
1/2 su bardağı yoğurt
2 yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
İç malzeme için. 
200 gr kıyma
1 büyük kuru soğan
salça, tuz, karabiber, kırmızı biber
1-2 haşlanmış patates dilersek Maydanoz 
İç malzemeyi istediğiniz gibi yapabilirsiniz. Dilerseniz burdan börek ve poğaçalar için çeşitli iç malzeme nasıl hazırlanır bakabilirisiniz. 

Ayten arkadaşımdan aldığım bilgiyi , tarifi , reçeteyi :) aynen aktarıyorum sizlere. Çünkü böreği ben yedim ve çok beğendim.. 

Hazır Yufka İle Yumuşak Rulo Börek Nasıl Yapılır
Önce kıymalı iç harcımızı hazırlayalım. 
Bir tavada kıymayı kavurup ince doğradığımız kuru soğanlarıda içersine atıp soteleyelim. Salçasını ve diğer baharatlarıda ekleyip birlikde pişirelim.Haşlanmış patatesi küçük tavla zarı gibi doğrayıp ilave edelim. Altını kapatıp soğutalım. 

Bir yufkayı tezgaha serelim. Sıvı malzemelerimizi derin bir kapda karıştıralım ve yufkanın üzerine bir kaşık yardımı ile dağıtalım. İçmalzememizide yufkanın her tarafına sepeleyelim. Yufka iç malzeme ile örtüldüğünde  , direk geniş geniş rulo yaparak saralım. Tepsimize ruloyu yerleştirip eşit aralıklarla dilimleyelim. Arzu ederseniz pişdikden sonrada dilimleyebilirsiniz. 

Bütün yufkaları bu şekilde sarıp fırın tepsinizle buzdolabının rafına kaldırabilir. 
Misafir yada kendi yemek vaktiniz geldiğinde Böreklerin üzerlerine artan sıvı malzemeyi sürüp susam yada çörek otu sepeliyoruz. 200 derecede  Fırına verip , üzerleri kızarana kadar pişirip .Sıcak servis yapabilirsiniz. 
Afiyet olsun.

Hazır Yufka İle Yumuşak Rulo Börek Nasıl Yapılır
Hazır Yufka Börekleri 
Nefis Kıymalı Börek Tarifi
                                              Nursevince