Taze Bezelye Saklama Yöntemleri

Taze Bezelye Saklama Yöntemlerinden
Taze Bezelye Nasıl Saklanır

Taze bezelye bir süre pazarlarda ; Sultani Bezelye , araka , irileştiğinde bezelye olarak satılır.
Bezelyeyi garnitürler, pilavlarda, et yemekleri, sebze yemekleri , köfteli ve sadece bezelye yemeği yaparak tüketebiliriz. Yaz , kış tüketebilmek için taze iken alıp dondurucuya birer pişirimlik yada küçük paketlerde azar , azar saklarız. 

Taze Bezelye Dondurucuya Nasıl hazırlanır

İhtiyacınız kadar örneğin 2 kğ kabuklu bezelye alınır 

Kabukları ayıklanıp taneleri çıkartılır. Birer yemeklik yada farklı kullanımlar için Küçük buzdolabı poşetlerine paketlenir.

 Ayrıca yemeklik büyük paketlerde hazırlanıp dondurucuya yerleştirilir. 

Pişirmek istediğimiz zaman çıkartıp hiç çözdürmeden kullanmalıyız. Önceden çıkartalım çözülsün diyerek buzdolabının normal rafına almamalıyız. Mikrop barındırmasına sebep oluruz. Direk örneğin; yemek yapıyorsak hazırladığımız tencerede yemeğin suyunu kaynatırken  kaynayan suya salmalıyız.

Zaten suya attığımızda çözülecektir. 

Afiyet Olsun

Not: Sonradan öğrendiğim bir yöntemde vakumlama yöntemi.. Poşetin ağzını toplayarak bir pipet geçiriyoruz ve sıkıca tutup pipetten çekerek poşetin havasını aldırıyoruz. Vakumlu poşet gibi oluyor ve ince kaldığından dolaba sığması da kolay oluyor. 

Taze Bezelye Saklama Yöntemleri

Taze Bezelye Saklama Yöntemlerinden

Taze Bezelye Nasıl Saklanır
                                                 Nursevince