Kara Dutlu Ev Pudingi Tarifi

Kara Dutlu Ev Pudingi Nasıl Yapılır
Meyve Sulu Ev Pudingi

19 Mayıs Atatürk'ü Anma Ve Gençlik Spor Bayramımız Kutlu Olsun.
Bizi bu günlere getirenleri minnet ve Şükranla Anıyorum.

Her meyveye ayrı ayrı özenmiş Yaradan. Dut nasıl bir meyvedir ki, her tanesinde binlerce zerre topluiğne başı gibi özenle birleşmiştir. Bazen durup bakarım elime alıp yaratılan nimetlere. Bu ne özendir böyle der şükrederim.
Bizlere verdiğin güzel nimetler için Sonsuz şükürler olsun ve olmayanlarada ver rabbim sağlık ve sıhhatle..
Karadutun tam mevsimi şimdi ağaçlar meyvelerini yerlere dökmeye başladı köylerde teyzeler toplayıp pazarlarda satmaya başladılar. Zamanı geçiyor bile. Pazardan alınan dutlar evde yenmezse ne yapılır? Ezilir , çabuk kararır , yıkanınca hemen yemek gerekir.
değerlendirmek istersek sos yapılır yada ev pudinginde, pasta kremalarında kullanılır.

Kara Dutlu Ev Pudingi Tarifi İçin Gereken Malzemeler

2 Su bardağı süt

2 Su bardağı mevye suyu( dut suyu)

3 çay bardağı toz şeker

1 yumurta

2 çorba kaşığı un

3 çorba kaşığı mısır nişastası

indirirken 1 kibrit kutusu kadar tereyağı

1 adet falım damla sakızının yarısı

5 adet Arzu edilirse kakaolu yada sade pitibör bisküvi

gereken dut en az Yarım kğ.



 Kara Dutlu Ev Pudinginin Yapılışı

Öncelikle kullanacağımız meyve suyu hazır olmalı. Kaç su bardağı çıkarsa o ölçüde süt ölçüsünü azaltıp  yada çoğaltabilirsiniz.

Karadut suyunu kendiniz çıkartmak isterseniz eğer. Yarım kğ dutu kaşıkla  yada avuç içinizle ezip Kevgirden geçirin ve suyunu en son süt süzgecinden süzerek su bardağıyla ölçerek kullanın. 

Malzeme listemizde tereyağı hariç bütün malzemeleri pişirme tenceremize alıp karıştırıcı ile karıştıralım ve ocağımıza alıp önce orta 5 dk kadar sonra az kısık ateşde karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişirelim. Üzerinde göz göz kabarmalar olunca pişmiş demektir. Tereyağını ve damla sakızını da atıp eriyinceye kadar karıştırmaya devam edelim. Servis yapacağımız kaplarımızın tabanına arzu edersek kırık petibör bisküvisi yerleştirelim.

Birer kepçe pudingimizden paylaştıralım kalan pudingi pay edelim . Soğumasını bekleyelim.

Yine petibör bisküvilerimizden elimizle ufalıyarak servis üzerine süs yapabiliriz. Hindistan cevizi ve dut taneleri ve nane yaprakları ile süslemenizi tamamlayabilirsiniz. Dilediğiniz süsleme sizin hayal gücünüze göre çok daha şık olabilir. Buzdolabına kaldırıp soğuk servis yapınız. Afiyet olsun.

Kara Dutlu Ev Pudingi Tarifi

Meyve Sulu Ev Pudingi

                                          Nursevince