Fırında Soslu Alabalık Tarifi

Fırında Soslu Alabalık Nasıl Yapılır

Anneler gününden bir gün önce kayınvalidem ve Kayınpederim Antalya'ya geldiler .Her zaman Burda olmazlardı bu defa kendilerini Antalya tatili ile ödüllendirmişler. Yaylaya çıktıkları zaman. Aralık ayına kadar bir daha gelmiyorlar. Bende 19 mayıs tatilinde yemeğe aldım ve biliyorum hafif yemekler yemek isterler ve kesinlikle fazla yemek pişirmenin hem rahatsızlık hemde israf olduğunu düşünürler. Söz verdim  hafif ve az yapacağım . Menümüzde Kırmızı Mercimek Çorbası ,Soslu Alabalık ,Fırın Makarna , Meyve ve bol salatamız vardı. Parfe Tatlımızda Gecenin serinliği oldu.

Fırında Soslu Alabalık Tarifi



 Fırında Soslu Alabalık İçin Malzemeler

Kişi Sayısı kadar Alabalık Tane
2 orta boy Patates
2 orta boy kuru soğan
1 büyük boy domates
2 defne yaprağı
zeytinyağı
karabiber
tuz

Sos için:
1 diş sarımsak
2 dal nane
3 dal maydanoz
yarım çay bardağı zeytinyağı
yarım çay bardağı su
tuz
kırmızı biber

Fırında Soslu Alabalık Tarifi Nasıl Yapılır
Sos malzemelerimizi rondoda çekelim. Balıklarımızı temizleyip her tarafını bu sosa bulayalım.

Patates ve domatesleri , soğanları ince halka halka doğrayalım balıkların aralarına yerleştirelim .



 Defne yapraklarınıda aralarına koyalım ve kızgın fırına sürelim. 230 derecede mümkünse turbo ayarı ideal olur. Bir süre sonra 200 derecede patatesler hafif kızarmaya başladığında fırını kapatalım.

Servise alalım ve kapari turşusu ilavesi ile afiyetle yiyelim.
Fırında Soslu Alabalık Tarifi
                                            Nursevince
                                                            Cahide ve Jibek