Labneli Kakaolu Kek Tarifi

Labneli Kakaolu Kek Nasıl Yapılır
Labneli Kek Tarifi
Maden Sodalı Labneli Kek

Labneli Kek tarifini Yemek Vakti Güzel Aylin hanımın bloğunda gördüğümde vurulmuştum.
Dün eski patronumu ziyarete giderken yapıp götürdüm. Görüntüsü Aylin hanımınki  kadar güzel olmasada kek çok güzeldi. Antalya'lı Blogerler Pikniğimizin sponsorlarından birisi olan Ansu Gıda Antalya Reçelcisi ve rastlantı İzmir'den  gelen misafiride keke bayıldılar. 

Labneli Kakaolu Kek İçin Malzemeler

 Oda sıcaklığında 3 Yumurta (24 cm kek kalıbı)
1,5 su bardağı toz şeker
150 gr Labne
1 çorba kaşığı oda sıcaklığında yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı maden sodası
1 çimdik tuz
2 Çorba kaşığı tepeleme kakao
1 portakal kabuğunun rendesi
1 pk. kabartma tozu
2 su bardağı (+ 2 parmak elenmiş un gerekirse)

Labneli Kakaolu Kek Nasıl Yapılır

*Öncelikle kek kalıbımızı bir parça margarinle yağlayıp un sepeleyelim. Unun her tarafına değmesini sağlayalım . Fazlasını çırpalım.
*Unumuzu eleyelim ayrı yerde hazır olsun. Kabartma tozunu ve kakaoyuda una karıştıralım. 
*Malzemelerimizin hepsi tezgahımızda hazırken . 3 yumurtayı , toz şekerle en az 3 dk çırpalım. Sıvı yağı ve maden sodasınıda ekleyip  çırpalım.
Yoğurdu, labneyi ve portakal kabuğu rendesini  ilave edip karıştıralım. Tuz ve hazırdaki unlu karışımıda ekleyip hırpalamadan karıştıralım.Sıvı akışına bakıp gerekirse un ilave edebilirsiniz. 

Kek hamurumuzu kalıbımıza dökmeden fırın derecemizi 150 dereceye getirip ısıtalım. Kek hamurunu kalıbımıza döküp kalıbı hafif sallıyalım.
Fırına orta rafına sürüp 175 derecede  45-50 dk pişirelim.
Afiyet olsun.

Not: Kekin soğumasını beklemeden dilimlemeyiniz.
Kek soğudukdan sonra pudra şekeri sepeleyebilirsiniz.
Maden sodası kekin daha iyi kabarmasına sebep olur.
Cam kalıp kullanıcaksanız fırın dereceniz 190 larda olmalı
Siyah kakao kullanırsanız 1 çorba kaşığı yeterli gelir.
Herkes kendi fırınını tanır derece ile oynayabilirsiniz. 

Labneli Kakaolu Kek Tarifi
                                           Nursevince