Etli Kabak Kızartması Yemeği Tarifi

Etli Kabak Kızartması Yemeği Nasıl Yapılır
Süpriz Kabak Yemeği
Etli Kabak Yemeği Tarifi


Bugün kendimce uydurduğum ve çokda güzel olan kabak kızartmalı et yemeği tarifimi paylaşacağım. 
Et yemeği ve kızartma bir arada sıcak, soğuk olarak yenilebileceği gibi  kabak ve et karıştırılarak sıcakda yenilebilir. 
Arzu ederseniz bir değişiklik yapın ve deneyin derim. Kabakları doğrama şekli size kalmış tabi. 

Etli Kabak Kızartması Yemeği için Malzemeler

3 adet orta boy kabak
kızartmalık sıvı yağ
1 kase sarımsaklı yoğurt

200-300 gr dana kuşbaşı et
1 adet kuru soğan
1 adet kapya kırmızı biber
1 adet taze sivri biber
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 domates
2 çorba kaşığı zeytinyağı
tuz, karabiber, kırmızı biber, pul biber

Etli Kabak Kızartması Yemeği  Yapılışı

*Etlerimizi kuşbaşı doğrayıp düdüklü tenceremize zeytinyağı ile beraber alalım ve kavurmaya bırakalım. 
*Kuru soğanı yemeklik doğrayalım. Et suyunu salıp ayrıca çektiğinde soğanlarıda ilave edelim. Karıştıralım. 
* Biberleri ince jülyen şeklinde doğrayalım .Etlerle birlikde karıştıralım .
*Domates salçasını ve baharatlarını da ilave edip ,küp küp doğradığımız domateside ekleyelim ve hiç su ilave etmeden düdüklü tenceremizin ağzını kapatalım.
Harlı ateşde tenceremizin düdüğü öttüğünde altını kısalım. Pişsinler. 10-15 dk yeterli olacaktır.
Bu arada kabaklarımızın kabuklarını kazıyıp ince doğrayalım sıvı yağında kızartıp kağıt havlu üzerine alalım. 

*Sarımsaklı yoğurdumuzuda hazırlayıp istediğimiz şekilde servis yapalım. 
Afiyet olsun.

Etli Kabak Kızartması Yemeği Tarifi
                                                    Nursevince