Zeytinyağlı Bakla Nasıl Yapılır
Daha öncede yazmışımdır. 40 yaşımdan sonra dereotu yemeğe başladım . Bunun dışında pek yemek seçmem. Severek yemediğim tek yemekde Kara Bakladır.
Demek çocukluğumda da yemek yapmaya meraklıydım.
Annemin üst kat komşusunun birde benim tarzımda pişir yerler dediğini çok iyi hatırlıyorum. Hiç kokmuyor ,ne pişirirken nede yerken . O zamanlar dahi kıyamazdım tüm nimetlerin yenmesi gerektiğini ,bize bağışlandığını düşünürmüşüm. Merakla anneme Bakla yemeği yaparken bakardım.
Sarımsaklı yoğurt ve çok iri olmayan Tazecik baklayı senede bir defa alır yaparım. Oda eşim için yarım kğ. -:)
Bu defa Dereotunuda sevdiğimden mi ? Yoksa çokmu güzel yaptım. Bende severek yedim. Eşim ellerine sağlık demeden kalkmadı masadan.
Tarif Annemin Üst kat komşusu Nevin teyzeden ,Nevin teyze Uşaklıydı. Umarım beğenir ve sizde bu şekilde denersiniz.
Zeytinyağlı Bakla İçin Malzemeler:
Yarım kğ bakla
1 orta bot kuru soğan
1 orta boy domates
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı kırmızı biber
1 çay kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı silme tuz
1 çorba kaşığı un
3 çorba kaşığı zeytinyağı
8-10 dal dereotu
Sarımsaklı yoğurt
Zeytinyağlı Bakla Yemeği yapılışı
Baklaları Uç kısımlarını ayıklayıp ikiye bölelim ve yıkayıp süzelim.
Kuru soğanı ince yemeklik doğrayalım.Domatesi yemeklik doğrayalım yada kışlık hazırladığımız domates soslarımızdan kullanalım.
Düdüklü tencereye önce baklaları.Üzerine soğan ve domatesi ilave edelim. Tuz, şeker, kırmızı biber, çok az domates salçası ve unu sepeliyelim. 1-2 dal dereotu atıp hiç su ilave etmeden ( sulu seviyorsanız yarım çay bardağı olabilir)Kapağını kapatalım.
Önce harlı ateşde ,ötdükten sonra kısık ateşde 10-15 dk pişirelim.
Sarımsaklı yoğurt hazırlayıp soğuk servis yapalım.Üzerine ince kıyılmış dereotu sepeleyelim. Afiyet olsun.
Zeytinyağlı Bakla Yemeği Tarifi
Nursevince
Daha öncede yazmışımdır. 40 yaşımdan sonra dereotu yemeğe başladım . Bunun dışında pek yemek seçmem. Severek yemediğim tek yemekde Kara Bakladır.
Demek çocukluğumda da yemek yapmaya meraklıydım.
Annemin üst kat komşusunun birde benim tarzımda pişir yerler dediğini çok iyi hatırlıyorum. Hiç kokmuyor ,ne pişirirken nede yerken . O zamanlar dahi kıyamazdım tüm nimetlerin yenmesi gerektiğini ,bize bağışlandığını düşünürmüşüm. Merakla anneme Bakla yemeği yaparken bakardım.
Sarımsaklı yoğurt ve çok iri olmayan Tazecik baklayı senede bir defa alır yaparım. Oda eşim için yarım kğ. -:)
Bu defa Dereotunuda sevdiğimden mi ? Yoksa çokmu güzel yaptım. Bende severek yedim. Eşim ellerine sağlık demeden kalkmadı masadan.
Tarif Annemin Üst kat komşusu Nevin teyzeden ,Nevin teyze Uşaklıydı. Umarım beğenir ve sizde bu şekilde denersiniz.
Zeytinyağlı Bakla İçin Malzemeler:
Yarım kğ bakla
1 orta bot kuru soğan
1 orta boy domates
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı kırmızı biber
1 çay kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı silme tuz
1 çorba kaşığı un
3 çorba kaşığı zeytinyağı
8-10 dal dereotu
Sarımsaklı yoğurt
Zeytinyağlı Bakla Yemeği yapılışı
Baklaları Uç kısımlarını ayıklayıp ikiye bölelim ve yıkayıp süzelim.
Kuru soğanı ince yemeklik doğrayalım.Domatesi yemeklik doğrayalım yada kışlık hazırladığımız domates soslarımızdan kullanalım.
Düdüklü tencereye önce baklaları.Üzerine soğan ve domatesi ilave edelim. Tuz, şeker, kırmızı biber, çok az domates salçası ve unu sepeliyelim. 1-2 dal dereotu atıp hiç su ilave etmeden ( sulu seviyorsanız yarım çay bardağı olabilir)Kapağını kapatalım.
Önce harlı ateşde ,ötdükten sonra kısık ateşde 10-15 dk pişirelim.
Sarımsaklı yoğurt hazırlayıp soğuk servis yapalım.Üzerine ince kıyılmış dereotu sepeleyelim. Afiyet olsun.
Nursevince
bende bakla yaptımm :) yoğurtlu çok güzel görünüyor ellerine sağlık nefiss :)
YanıtlaSilTeşekkür ederim. Uğurlu böceğim.
YanıtlaSilbakla sevilmezmi nursevin hanımcığım
YanıtlaSilbabaannem bahara doğru bahçemize, bakla ve bezelye ekerdi, ordan topladığı baklalarla alıştım ben bu yemeğe
hatta dün markette gördüğümde almak istedim malesef güzel değillerdi kaldı
çok şanslısınız nursevin hanımcığım tazecik bulabilmek büyük nimet
afiyet bal olun
mutlu haftasonları...
Elifciğim Çok teşekkürler. Evet canım. Çok güzellerdi. Hatta aldıkdan sonra dahada güzelini gördüm. Kayınpederimde yetiştiriyor kendilerinin yiyeceği kadar küçük bir bahçeleri var köyde.Sevgiler .Sizede mutlu hafta sonları
YanıtlaSilEline sağlık nefis olmuş bahar geliyor artık pazarda tazecik bakla bulunuyor bende çok severim hemde çok :)
YanıtlaSilÇok teşekkürler. sevgiler. Çok güzel taze baklalar var evet. Antalya'da kğ 2.50 tl idi.
YanıtlaSilBende baklanın bu halini değilde iç baklasını çok severek yiyorum. dediğin gibi senede bir kez pişiririm bende..Çok değişik ve lezzetli bir tarif..Bu kez bu şekilde yapayım. Belki banada sevdirir tarifin. Ellerine sağlık..
YanıtlaSilben de bu şekil de yapıyorum içine bir veye iki diş sarımsak doğruyorum .Çok güzel olmuş ellerinize sağlık sevgiyle kalın :)
YanıtlaSilSARIMSAĞI HİÇBİR YEMEĞİMDEN EKSİK ETMEM ASLINDA BUNAÜZERİNDE VAR DİYE İLAVE ETMEMİŞTİM.TEŞEKKÜR EDERİM.
YanıtlaSiloYACIĞIM DENE CANIM MUTLAKA
YanıtlaSilBakla çıktı nihayet bayılırım hele yanındada taze sarımsakla ne güzel olur. Ellerine sağlık canım.
YanıtlaSil