Sütlü Patates Çorbası Tarifi

Sütlü Patates Çorbası Nasıl Yapılır

Cemreler düşerken Bahar kokusu sardı Heryanı. Mart kapıdan baktırıp Kazma Kürek yaktırmazsa. Güzel Antalya'ma Bahar geldi bile. 
Kış Sofralarımızda eksik olmayan çorbalar . Çorbalar..........
Çeşit çeşit yapsakda biryerde tıkanıp kalıyoruz.Severek yenilen , sevilmeyen, derken bir düşünce alır beni gece yatakda dahi. Yarın ne yapsamlarımın içinde ne çorbası yapsam. 
Ana yemek benim için çorba. Biraz katı kıvamlı yaptığım içinde olsa gerek. Neredeyse çorba ile doyarım. Bugünde Patates çorbası tarifimi vereceğim. Terbiyeli değil  çorbam. Sütlü ve un kavurarak yapıyorum. İstenirse havuç, kereviz  gibi sebze ilavesi ilede pişirilip sebze yemeyen ama benim gibi çorbacı olan çocuklarınıza yedirebileceğiniz nefis lezzet. 

Sütlü Patates Çorbası İçin Malzemeler

1büyük boy patates

1 su bardağı süt

1 çorba kaşığı un

2 su bardağı et suyu

1 su bardağı su

tuz ve karabiber

Üzeri için 1 çorba kaşığı tereyağı ,kırmızı biber

1 diş sarımsak

Sütlü Patates Çorbası Yapılışı

Patatesimizi yıkayalım ve kabuklarını soyalım. Rendeleyelim. 

1 çorba kaşığı unu teflon tavada kuru kuru kavuralım .

Rendelediğimiz patatesi pişirme tenceremize alalım. 1 su bardağı su ilave edelim .1 Diş sarımsağıda rendeleyerek ,Tuz ve karabiber atıp biraz pişirelim. Et suyunun tuzunu kontrol edelim ve gerekirse 1 bardağını ayıralım.Yavaş yavaş ilave edelim.Bu şekilde çorba biraz ılıklaşır.

Kavurduğumuz unu çorba tenceremize karıştıralım kısık ateşde topaklanmadan kıvama getirelim.  

Sütümüzü döküp blender yardımı ile Çorbayı özleştirelim.

İçersine 1 tatlı kaşığı kadar tereyağ atalım. Orta ateşde kaynasın. 

Bayat ekmeklerimizi kare  dilimleyelim Tost makinesinde yada teflon tavada yağsız kızartalım. 

Çorbamız pişdiğinde üzerine tereyağlı kırmızı biber yakıp servis sırasında dökelim.Kızarmış ekmeklerimizle Nefis Sütlü Patates çorbamız Krema tadında hazır.Afiyet olsun.

Sütlü Patates Çorbası Tarifi

                                                   Nursevince