Kıymalı Pırasa Yemeği Nasıl Yapılır
Pırasayı zeytinyağlı ve Meze tarzı yapıyorum .Uzun zamandır hiç Kıymalı pişirmediğimi farkettim. Hepimizin mutlaka kışın yaptığı bir yemek olsada bloğda bulunması gerektiğine inanıyorum.
Kıymalı Pırasa Yemeği İçin Malzemeler:
1 kğ pırasa
1 küçük kase kıyma 100-150 gr
2 Çorba kaşığı dolusu sıvı yağ
1 orta boy kuru soğan
1 küçük çay bardağı silme pirinç
1 çorba kaşığı domates salçası
yarım limonun suyu
tuz, kırmızı biber
Kıymalı Pırasa Yemeği Yapılışı
Pırasaları yıkayalım ikişer parmak aralıklarla doğrayalım.
Kuru soğanı sıvı yağ ile yemeklik doğrayıp kavuralım. Kıymayıda ilave edip kavurmaya devam edelim. Tuz , salça karıştırıp doğradığımız kıyayıp süzdüğümüz pırasları ilave ederek pırasaların rengi değişene kadar kısık ateşde tencerenin kapağı kapalı 5-10 dk. bekletelim. Karıştıralım ve kaynar su ilave edelim. Bir iki taşım kaynasın ayıklayıp yıkadığımız pirinci ilave edelim. Pişirmeye bırakalım. Ara sıra suyunu kontrol edelim.
(Ben düdüklüde pişiriyorum)
Pişdikden sonra yarım limon suyu ilave edelim. Sıcak servis yapalım. Afiyet olsun.
Kıymalı Pırasa Yemeği Tarifi
Nursevince
Pırasayı zeytinyağlı ve Meze tarzı yapıyorum .Uzun zamandır hiç Kıymalı pişirmediğimi farkettim. Hepimizin mutlaka kışın yaptığı bir yemek olsada bloğda bulunması gerektiğine inanıyorum.
Kıymalı Pırasa Yemeği İçin Malzemeler:
1 kğ pırasa
1 küçük kase kıyma 100-150 gr
2 Çorba kaşığı dolusu sıvı yağ
1 orta boy kuru soğan
1 küçük çay bardağı silme pirinç
1 çorba kaşığı domates salçası
yarım limonun suyu
tuz, kırmızı biber
Kıymalı Pırasa Yemeği Yapılışı
Pırasaları yıkayalım ikişer parmak aralıklarla doğrayalım.
Kuru soğanı sıvı yağ ile yemeklik doğrayıp kavuralım. Kıymayıda ilave edip kavurmaya devam edelim. Tuz , salça karıştırıp doğradığımız kıyayıp süzdüğümüz pırasları ilave ederek pırasaların rengi değişene kadar kısık ateşde tencerenin kapağı kapalı 5-10 dk. bekletelim. Karıştıralım ve kaynar su ilave edelim. Bir iki taşım kaynasın ayıklayıp yıkadığımız pirinci ilave edelim. Pişirmeye bırakalım. Ara sıra suyunu kontrol edelim.
(Ben düdüklüde pişiriyorum)
Pişdikden sonra yarım limon suyu ilave edelim. Sıcak servis yapalım. Afiyet olsun.
Nursevince
Nursevince Lezzetleri ziyaret ederek yorum bıraktığınız için teşekkür ederim, Her yorum benim için çok kıymetli.
Google plus hesabı bulunmayıp yorum yapmak isteyenler ANONİM seçeneğini kullanarak yorum bırakabilirler, bu şekilde yorum bırakanlar lütfen isim belirtsinler.
TEŞEKKÜRLER,