Portakallı Tavuk Göğsü Tadında Tatlı Nasıl Yapılır
Merhabalar,
Bu hafta Çarşamba günü rastlantı sonucu öneri ile evimize sütçü hanım geldi. Ben bunu fırsat bildim ve yarısını yoğurt mayaladım , artan sütle bu güzel tatlıyı yaptım. Portakallarda biraz kendilerinden geçmeye başlıyorlar ve değerlendirmek lazımdı.
Antalya'da Portakallarımız bol, bol ve sulu .Daha önce yaptığım Etimekli tatlım vardı. O gün Antalya da nasıl bir yağmur var dışarı çıkmak mümkün değil. Çünkü genelde geceleri yapıyorum.Planladığım tatlımı Etimeksiz yaptım. Ama sizlere anlatırken Etimekli olarakda yapılabileceğini bilmenizi isterim.
Portakallı Tavuk Göğsü Tadında Tatlı İçin Malzemeler
Tavuk Göğsü İçin
5 Su bardağı süt
1 su bardağı un
2 su bardağı Toz Şeker( azaltabilirsiniz)
1 Çorba Kaşığı Dolu Mısır Nişastası
Yarım parça damla sakızı falım
1 pk. vanilya
1 çorba kaşığı Tereyağı
petibör bisküvi 6-7 adet
Etimek olursa daha iyi :)
Süsleme için hindistan cevizi
Portakal Peltesi İçin
3 Su bardağı Taze Portakal suyu
(2 orta boy portakaldan 1 su bardağı su çıkıyor)
2 çay bardağı toz şeker silme
4 Çorba kaşığı Mısır Nişastası
Portakallı Tavuk Göğsü Tadında Tatlı Yapılışı
Tavuk göğsü Malzemelerinden vanilya , damla sakızı, tereyağını ayıralım. Diğer malzemeleri yavaş yavaş karıştırarak süte ilave edelim. Devamlı karıştırarak kısık ateşde koyulaşıncaya kadar pişirelim.
Vanilya , damla sakızı ve tereyağınıda karıştırıp kaynaştıklarında ocağı kapatalım.
Mikserle önce yavaş sonra hızlı ayarda 10-15 dk çırpalım. Burda asıl tavuk göğsü özleşecektir.
Servis kabımıza petibör bisküvileri ufalayarak döşeyelim. Tepsimizin tabanı tamamen bisküvi ile kaplansın.( Etimek kullanacaksanız yanyana tepsiye döşeyiniz ve 1 çay bardağı kahveli , şekerli suyla ıslatınız.)
*Mikserle iyice çırptığımız tavuk göğsümüzü bisküvilerin üzerine Hızlı bir şekilde dökelim spatula ile düzelterek yayalım.
Soğumaya bırakalım.
Portakal Suyuna Nişasta ve Toz şeker ekleyelim. Çırpma teli ile güzelce çırpalım ve kısık ateşde koyulaşıncaya kadar pişirelim.
Soğuyan tavuk göğsünün üzerine ben halka halka portakal doğrayıp dizdim. Bunu yapmak zorunda değilsiniz. Zira keserken dilimlere denk gelen bıçak biraz beni zorladı.
En son Portakal peltesinide Tavuk göğsünün üzerine sıcak sıcak hızlıca yayıyoruz. 1 gece buzdolabında bekletip . Servis zamanı istediğimiz gibi süslüyoruz.Ben çiçek kalıbını üzerine oturtup içersini hindistan cevizi ile doldurdum. Yeşil fıstıkda çok yakışıyor.
Portakallı Tavuk Göğsü Tadında Tatlı Tarifi
Nursevince
Merhabalar,
Bu hafta Çarşamba günü rastlantı sonucu öneri ile evimize sütçü hanım geldi. Ben bunu fırsat bildim ve yarısını yoğurt mayaladım , artan sütle bu güzel tatlıyı yaptım. Portakallarda biraz kendilerinden geçmeye başlıyorlar ve değerlendirmek lazımdı.
Antalya'da Portakallarımız bol, bol ve sulu .Daha önce yaptığım Etimekli tatlım vardı. O gün Antalya da nasıl bir yağmur var dışarı çıkmak mümkün değil. Çünkü genelde geceleri yapıyorum.Planladığım tatlımı Etimeksiz yaptım. Ama sizlere anlatırken Etimekli olarakda yapılabileceğini bilmenizi isterim.
Tavuk Göğsü İçin
5 Su bardağı süt
1 su bardağı un
2 su bardağı Toz Şeker( azaltabilirsiniz)
1 Çorba Kaşığı Dolu Mısır Nişastası
Yarım parça damla sakızı falım
1 pk. vanilya
1 çorba kaşığı Tereyağı
petibör bisküvi 6-7 adet
Etimek olursa daha iyi :)
Süsleme için hindistan cevizi
Portakal Peltesi İçin
3 Su bardağı Taze Portakal suyu
(2 orta boy portakaldan 1 su bardağı su çıkıyor)
2 çay bardağı toz şeker silme
4 Çorba kaşığı Mısır Nişastası
Portakallı Tavuk Göğsü Tadında Tatlı Yapılışı
Tavuk göğsü Malzemelerinden vanilya , damla sakızı, tereyağını ayıralım. Diğer malzemeleri yavaş yavaş karıştırarak süte ilave edelim. Devamlı karıştırarak kısık ateşde koyulaşıncaya kadar pişirelim.
Vanilya , damla sakızı ve tereyağınıda karıştırıp kaynaştıklarında ocağı kapatalım.
Mikserle önce yavaş sonra hızlı ayarda 10-15 dk çırpalım. Burda asıl tavuk göğsü özleşecektir.
Servis kabımıza petibör bisküvileri ufalayarak döşeyelim. Tepsimizin tabanı tamamen bisküvi ile kaplansın.( Etimek kullanacaksanız yanyana tepsiye döşeyiniz ve 1 çay bardağı kahveli , şekerli suyla ıslatınız.)
*Mikserle iyice çırptığımız tavuk göğsümüzü bisküvilerin üzerine Hızlı bir şekilde dökelim spatula ile düzelterek yayalım.
Portakal Suyuna Nişasta ve Toz şeker ekleyelim. Çırpma teli ile güzelce çırpalım ve kısık ateşde koyulaşıncaya kadar pişirelim.
Soğuyan tavuk göğsünün üzerine ben halka halka portakal doğrayıp dizdim. Bunu yapmak zorunda değilsiniz. Zira keserken dilimlere denk gelen bıçak biraz beni zorladı.
En son Portakal peltesinide Tavuk göğsünün üzerine sıcak sıcak hızlıca yayıyoruz. 1 gece buzdolabında bekletip . Servis zamanı istediğimiz gibi süslüyoruz.Ben çiçek kalıbını üzerine oturtup içersini hindistan cevizi ile doldurdum. Yeşil fıstıkda çok yakışıyor.
- Dilimliyor ve servis yapıyoruz. Afiyet Olsun.
Nursevince
elınıze sağlık kısın ıyı gıden bır tatalı
YanıtlaSilellerine sağlık canım mis gibi portakal kokusu sanki geldi burnuma:) sevgilerimle...
YanıtlaSilEllerinize sağlık. Portakal süte nefis bir tat veriyor. Haika olmuş..
YanıtlaSilnefis olmuş canım.portakallı lezzetleri çok severim.ellerine sağlık.sevgiler.
YanıtlaSilamaaaaaaaaaaaann Allahimm ! muhteseeemmm bu ne hamaratlik boyle ? :ppppppp kiskandim hihihiihi banada beklerim canimcigim
YanıtlaSilAblacım yarın kesinlikle yapıyorum bu tatlıyı...kesinliklee! Ellerine sağlık
YanıtlaSilPortakalı yiyemiyen ben için harika bir tarif, ellerine sağlık canım..
YanıtlaSilArkadaşlar hepinize ayrı ayrı teşekkür ederim. Hoş geldiniz.
YanıtlaSilEllerine sağlık ablacığım çok güzel lezzetler yapıyorsun :)
YanıtlaSilEllerinize sağlık.Portakal girdiği her yeri güzelleştiriyor.Çok güzel bir tatlı...))
YanıtlaSil