Karnıbahar Oturtma Tarifi

Karnıbahar Oturtma Nasıl Yapılır

Karnıbaharın en önemli etkilerinden biride zihinsel ,bedensel yorgunluğu gidermeye yardımcı oluşudur.Sinirleride güçlendirir. 
Karnıbahar, Kereviz ve Lahana çok da sevilen tadlar değilsede bizim evden eksik olmaz. Bu defa kıymalı oturtmasını yaptım.  

Karnıbahar Oturtması İçin Malzemeler:
1 küçük kase az yağlı kıyma
1 orta boy kuru soğan
1 Adet Karnıbahar 
1 çorba kaşığı domates salçası
1 adet domates
tuz , karabiber, kırmızı biber
1 adet yumurta
Kızartmalık sıvı yağ
Maydanoz

Karnıbahar Oturtması Nasıl Yapılır

Karnıbaharları çiçek çiçek ayıralım .Bol suda yıkayalım. Tencerede Tuzlu Su kaynatalım ve çiçekleri içersine bırakalım. 5 dk kadar haşlansınlar ve hemen soğuk suya tutalım. 
Yumurtayı kırıp bir çimdik tuzla çırpalım . Haşlanan karnıbaharları süzelim. Kızartma tavamıza bol sıvı yağ döküp kızdıralım. Çiçekleri yumurtaya batırıp Kızartalım .Havlu kağıt üzerine alalım.

Diğer tarafda yine bir tavaya az sıvı yağ döküp yemeklik doğradığımız kuru soğanı kavuralım. Kıymayıda ilave edip karıştıralım bir süre birlikde pişsinler. Domatesin kabuklarını soyup ince doğrayalım ve kıymaya ilave edelim. Salça ilavesinden sonra su katıp burda biraz pişirelim. Az tuz ve karabiber ilave edelim. 

Kızaran Karnıbaharları tabanı düz bir tencereye dizelim Üzerine hazırladığımız kıymalı sosu gezdirelim. 
Yeterince sıcak su ilave edip 10 dk daha orta hararetli ateşde pişirelim. Üzerine ince kıyım maydanoz sepeleyelim. 
Karnıbahar Oturtması hazır Afiyetler olsun. 

Not: Dilerseniz fırına dayanıklı bir pişirme kabı kullanarak son aşamayı fırında pişirebilirsiniz. 

Karnıbahar Oturtma Tarifi 

                                                                   Nursevince