Tavuklu Kolay Gözleme Börek Tarifi

Tavuklu Kolay Gözleme Börek Nasıl Yapılır

Yine pratik bir tarif sadece 6 yufka gerekli gerisi size kalmış. Sabah kahvaltınızda , pazar günleri ikindi çayınız ile. Yada ani misaifr geldiğinde . Eğer hemen yufka alabileceğiniz yakın biryer varsa idealdir bu tarif. Tavada pişdiği içinde çok çabuk ve çaydanlık ocağa börek tavaya diyeceğim bu defa-:) Ben iç malzemelerimi fırsat buldukça önceden hazırlar dondurucuma koyarım bu bakımdan sıkıntı yaşamıyorum. Bu konuda tecrübesiz arkadaşlarıma önerimdir. İç malzemelerinde peynir dışında kullanmak istedikleri özel harç varsa bunu önceden hazırlamalarıdır. Bu vesile ile her zaman hamarat ve pratik bir hanım olacaklardır.Özellikle çalışanlar. Burada diğer iç malzemelerin nasıl hazırlandığını anlattım. Dilerseniz tıklayınız. Ben ıspanak ve tavuklu iç kullandım. Burada tavuklusunu anlatacağım.

Tavuklu Kolay Gözleme Börek Malzemeleri:
1 Yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt

Tavuklu İç Nasıl Hazırlanır
1 kğ tavuk göğüs eti
1 iri kuru soğan
1 taze yeşil biber
1 çorba kaşığı domates sosu yada salça
tuz, karabiber, kimyon
3 çorba kaşığı sıvı yağ

Tavuk eti küçük tavla zarı şeklinde doğranır.
Pişirme tavasına sıvı yağ alınır , kuru soğan çok ince şekilde doğranır ve sotelenir. Doğranan tavuk etleri içersine bırakılır .Birlikde suyunu çekene kadar pişirilir. Sivri biber küçük doğranır ve ilave edilir. Tuz, karabiber, az kimyon ve istenirse pul biber atılır. Hep birlikde kısık ateşde biraz daha karıştırılarak pişirilir.Soğumaya bırakılır.
Tavuklu Kolay Gözleme Börek Yapılışı
Süt , yumurta ve sıvı yağ bir kasede karıştırılır.
1 Yufka tezgaha serilir.İçersine sıvı karışımdan  fırça yada kaşık yardımı ile sürülür. Yufka tam ortasından katlanır.
Katlanan yufka tekrar ortadan ikiye bölünür.
2 üçgen parça elde etmiş oluruz. Geniş tarafına iç malzemeden yayvan olarak yerleştirilir.

Kenarlarını kapatıp geniş rulo yapılır.Teflon tavada arkalı önlü pişirilir.

Bir yufkadan 2 adet gözleme börek çıkacaktır.Kesilerek pide gibi servis yapılır. Yanına çay yada ayran harika olacaktır.
Afiyet olsun.
Tavuklu Kolay Gözleme Börek Tarifi
                                                  Nursevince