Rulo Pasta Kütük Şekli Tarifi

Rulo Pasta Nasıl Yapılır?
Rulo Pastaya Kütük Şekli Vermek İçin İzlenecek Adımlar. 

Yaş pastaları genellikle 1 gün önce yaparım Buda hep geceye isabet eder. Bu defa Rulo Pasta yapmalıyım dedim. Yıllardır alıştığımız kek pastalardan Fırsat bulup Rulo pasta yapamıyordum. Misafirimde gelecekdi.Hem değişiklik olur , hemde Yılbaşında belki Bloğ takipçilerimiz için bir fikir olur diye düşündüm. Rulo pastamız Kütük Pasta oldu-:) Hani misafire pek uygun düşmüyor Kütük kelimesi ama pasta bu -:) Bir ismide Ağaç pasta aslında.Misafirlerimde yabancı değil. Kuzenler , yengeler ve yiğenler ..  

Rulo Pasta için malzemeler:
Büyük fırın tepsisi için 
6 adet oda ısısında yumurta
6 Türk kahve Fincanı toz şeker
6 Türk Kahve fincanı un
1 pk.vanilya
yarım paket kabartma tozu
1 çorba kaşığı kakao 
1 tatlı kaşığı limon suyu
tepsi boyutunda yağlı kağıt 

Ara kreması için :
3 su bardağı süt
1 çay bardağı dolusu toz şeker
1 yumurta
1 çorba kaşığı tepeleme un
2 çorba kaşığı mısır nişastası
1 pk. vanilya
1 çorba kaşığı silme  tereyağı
1 pk. krem şanti toz halinde kullanıyoruz.

Üzeri için  hazır kakaolu pasta kreması kullandım. (yarım paket yetiyor)
Arzu ederseniz 1 pk kullanıp arasınada aynı  kremadan sürebilirsiniz. Tamamen kakaolu pastanız olur.

Rulo Pasta Kütük Şekli Yapılışı:
Fırın tepsimize yağlı kağıt seriyoruz.
Unumuzu eliyor ve içersine vanilya, k. tozu, kakaoyu ilave ediyoruz.

Oda Sıcaklığında Yumurta ve toz şekeri kıvam alıncaya kadar en az 7 dk. Mikserle çırpıyoruz.Limon suyunu ilave edip unlu karışımı yavaş yavaş tahta bir kaşıkla yada karıştırıcı ile hırpalamadan karıştırıyoruz. 
Fırın derecemizi 200 derece mümkünse turbo ayarda ısıtıyoruz.
Kek hamurunu yağlı kağıt serili tepsiye yayıyoruz.

Fırın derecemizi 160 'a getirip turbo ayarını düzeltip, tepsiyi sürüyoruz. Çok kurutmadan kekimizi pişiriyoruz. 20-25 dk. 

Bu arada beyaz kremamızı pişiriyoruz. Bunun için:
Krem şanti hariç malzemeleri karıştırıp kısık ocakda karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişiriyor ve Soğumaya bırakıyoruz.Soğuduğunda toz krem şantiyi içersine döküp mikserle çırpıyoruz.

Pişen Kekimizi hemen fırından alıp sıcaklığı geçmeden yağlı kağıtdan tutarak tepsi dışına alıyoruz.Uzun kenarından kağıtla birlikde Rulo şeklinde sarıyoruz.

Üzerine nemli bir bez örtüp 5 -10 dk sonra tekrar açıyoruz. Hazırladığımız beyaz kremayı içersine yayıyoruz. Tekrar aynı şekilde rulo yapıp bir tepsi ile buzdolabına normal rafına kaldırıyoruz.
İçersindeki krema kendini çekip kekimizle uyumlu hale geliyor. 1 saat sonra Rulo pastamızı alıp  Servis tabağımıza koymadan iki ucundan verev kesiyoruz. Kalan büyük parçayı servis tepsimize alıp kestiğimiz parçanın birini kütüğümüzün üzerine , diğerinide yan tarafına tutturuyoruz. (Endişe etmeyin krema sürülünce zaten parça yapışıyor)
Hazır kakaolu kremayı paketin üzerinde yazdığı ölçülerle hazırlayıp kekimizin üzerini kaplıyoruz. Çatalın ucu ile çizikler atıp kütük şeklinde süslüyoruz.
Denemek isteyenlere kolay gelsin . Afiyet olsun.
2013 yılı inşallah geçmiş yıllarımızı aratmasın ve herşey gönlünüzce olsun.

   
Rulo Pasta Kütük Şekli Tarifi
                                                Nursevince