Peynirli Mayasız Poğaça Tarifi

Peynirli Mayasız Poğaça Nasıl Yapılır


Günlük koşuşturmaların arasında hemen yapılabilecek ve durdukça güzelleşen hemen hemen hepimizin yapabileceği Bir poğaça Kurabiye tarifim var. Bu tarifde Açık Büfe Balkon Sefası masamızdan.-:)

 Bugün bir şiir yazasım geldi -:)  içimden , bakalım neler dökülecek uyumlu uyumsuz dilimden , ruhumdan..Dün 09.aralık eşimin doğum günüydü. Ona göre birşeyler yazsam mı?  
Cansuyum
Yıllarca beklemişim seni
Çıkdın geldin aniden Cansuyum
Yaşam kaynağımsın ,dediğin gün
Asker künyeni verdin. 
O künyede Mehmetçik vardı 
O künyede Vatan vardı 
O künyede Sen vardın. 
Sonra benim yaşam kaynağım oldu Cansuyum..
BEN ARTIK ŞARKI DİNLEMEK DEĞİL ,ŞARKI SÖYLEMEK İSTİYORUM DEDİN.
Yaşam kaynağın Karında oluverdi. 
Sende onun CANSUYU...Kocası .
 10.12.2012. Saat :16.00
İyiki varsın. 

İşde en sevdiğin poğaça 

Peynirli Mayasız Poğaça Malzemeleri

1 Su bardağı Ilık süt
1 pk. 250 gr Tereyağı 
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı oda ısısında yoğurt
1 yumurtanın akı
1 pk. kabartma tozu
1 çorba kaşığı üzüm sirkesi
1 çay kaşığının ucu ile karbonat
1 çay kaşığı tuz
3-3,5 su bardağı ( aldığı kadar un) 
Yumuşak bir hamur olmalı.. 
Üzeri için :
Yumurta sarısı 
Susam 

 

 Peynirli Mayasız Poğaça Yapılışı:
Derin yoğurma kabına oda ısısında yoğurdu koyup üzerine karbonatı dökelim. 5 dk kadar bekleyelim. Sıvı yağı, yumurta akını , sirke ve diğer malzemeleride karıştırıp tereyağı ile buluşturalım elimizle mıncıklayalım. Yavaş yavaş elenmiş unu ilave edelim. Yumuşak bir hamur olsun. Avuç içimizde çay tabağından daha küçük açıp iç malzemesini tam ortasına yerleştirelim Ortada toplayıp yumurta şeklinde kapatalım. Birleşme yeri alta gelecek şekilde üzerine biraz bastıralım çok hafif yağlanmış fırın tepsimize döşeyelim. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam veya çörek otu serpelim.
Farklı İç Malzemelerle yapmak isterseniz Buradan
Nasıl hazırlandığına bakabilirsiniz.

Not: Yukarıdaki 2 fotoda poğaça D şeklinde ama ben genelde yumurta şeklinde yaptığım için(en alttaki eski fotoğrafım) tarifini o şekilde yazdım. Arzu ederseniz iç malzemeyi yerleştirdikden sonra D şeklinde kapatabilirsiniz. 
Fırınımızı 200 dereceye getirip üzerleri kızarana kadar pişirelim. 
Afiyet olsun..
Peynirli Mayasız Poğaça Tarifi  
                                                    Nursevince