Mayasız Hamur Kızartması Kahvaltılık Cici Puflar

Mayasız Hamur Kızartması Kahvaltılık Cici Puflar Nasıl Yapılır
Hamur Kızartması tarifi
Yağ Çekmeyen Mayasız Hamur Kızartması


Bu bir tarif değil aslında. Çok sık yapılan herkesin bildiği hamur kızartması. Ama bloğumuzda çeşit olmalı değilmi? Bende çok sık yapıyorum çünkü.

Oğlum ve eşim 11,30 da okula gittikleri için zaten öğlene kadar bir koşturmaca ile geçiyor. Duru Kızımız (yiğen)da olunca onlara göre hergün ne yapsam düşüncesinde oluyorum. Krep yaparım genelde -) .İşde bu sabahda cici pufları yaptım.



Elim o kadar alıştıki artık bir ölçü dahi kullanmıyorum. Fakat sizler için , mutfakda tecrübesi olmayan ama seven, Ayrıca hafta sonları öğrenci kahvaltılarında yapılabilir düşüncesi ile ölçtüm.Peynirli tarifine burdan ulaşabilirsiniz.

Mayasız Hamur Kızartması için Malzemeler:
1 Çay bardağı Yoğurt
1 Çay bardağı Yoğurt suyu yoksa normal su
1 Çay kaşığı ucu ile karbonat
1 çay kaşığı tuz
1 Yumurta
3-4 Su bardağı un.
Kızartmak için sıvı yağ

Mayasız Hamur Kızartması Yapılışı:

Oda sıcaklığında yoğurdu yoğurma kabımıza alalım ve karbonatı yoğurdun üzerine dökelim. Biraz köpürsün .Tuz , yumurta , su ilave edelim. Yavaş yavaş unumuzu ekleyelim.Yumuşak ele yapışan bir hamur yoğuralım. Tezgahımızı hafif unlayalım ve hamuru tezgaha alalım. Tekrar yoğuralım bir süre sonra yumuşak ama ele yapışmayan bir hamurumuz olacak.

Üzerini temiz bir bez yada mutfak havlusu ile örtelim. En az 1 saat dinlensin.

Yine hafif unlanmış tezgahta merdane ile açalım. Çiçek Kalıp yada çay bardağının ağzı ile keselim.

Bol sıvı yağını tavamıza döküp kızdıralım. Kestiğimiz hamurları Tavamıza alıp her tarafına yağın değmesini sağlıyarak kızartalım. Kağıt havlu serilmiş bir tepsiye alalım. Afiyet olsun.



Mayasız Hamur Kızartması Kahvaltılık Cici Puflar
                                                     Nursevince