Kuru Fasulye Plaki Nasıl Yapılır
Kışın ve Bakliyatların en sevileni.Kuru Fasulye Yemeğinin Çeşitlerinden biriside Plakisidir. Genelde soğuk yenilen bir yemektir. Kışın sıcakda yenilebilir.
Bakliyatların Faydaları saymakla bitmez. Bol enerji veren Kuru Fasulye tam bir Protein Deposudur.
Güveçde Kuru Fasulye Yemeği
Sucuklu Kuru Fasulye Yemeği
Tahinli Kuru Fasulye Piyazı
Tariflerimede bakabilirsiniz.Hepside birbirinden lezziz olur.
Kuru Fasulye Plaki İçin Malzemeler
2 su bardağı Kuru fasulye(6-8 kişilik)
2 adet orta boy havuç
2 adet orta boy patates
2 iri boy kuru soğan
3 diş sarımsak
1 adet büyük boy domates
1 çorba kaşığı domates salçası
tuz, kırmızı biber
1 kesme şeker
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Kuru Fasulye Plaki Yapılışı:
Kuru fasulyeyi ayıklayıp akşamdan çeşme suyu ile ıslayalım.
Havuçların kabuklarını kazıyıp halka halka mümkünse verev doğrayalım.
Patatesleri soyup küp küp doğrayalım. Çok küçük olmasınki fasulye ile birlikde pişsin.
Zeytin yağını düdüklü tencereye alıp .Kuru soğanı yemeklik doğrayarak soteleyelim. Domatesleride küp küp doğrayıp içersine bırakalım. Biraz karıştırdıkdan sonra salçamızı ekleyelim.
Havuçlarıda içersine atıp biraz kavuralım. Kesme şeker, sarımsak , tuz, kırmızı biberi ilave edip , süzdüğümüz kuru fasulyeyide ilave edelim ve bu şekilde bir süre kızık ateşde karıştıralım. En son patatesleride ekleyip ,yemeğimize suyunu ilave edelim.(akşam soğuk suyla ısladıysak yine soğuk çeşme suyu)Üzerini 1 parmak geçse yeterli olacaktır.
Düdüklü tenceremizin kapağını kapatıp ötdükden sonra ocağımızı hafif kısalım. 10 -12 dk.da ocağı kapatalım.
Tenceremiz soğuduğunda açalım ve suyunu ,pişmesini kontrol edelim. Suyu az ise sıcak su ilave edebilirsiniz. İlaveden sonra biraz daha kaynamalı. Ilık servis yapalım.
Afiyet olsun.
Not: Normal tencerede pişirmeyi düşünüyorsanız Çelik tencere tercih ediniz.Arzu ederseniz Kuru fasulyeyi Öncesinde haşlayabilirsiniz. Ben haşlamayı tercih etmiyorum. Kuru fasulyedeki Protein deposunun yemekle birlikde pişmesinden yanayım.
Kuru Fasulye Pilaki Tarifi
Nursevince
Kışın ve Bakliyatların en sevileni.Kuru Fasulye Yemeğinin Çeşitlerinden biriside Plakisidir. Genelde soğuk yenilen bir yemektir. Kışın sıcakda yenilebilir.
Bakliyatların Faydaları saymakla bitmez. Bol enerji veren Kuru Fasulye tam bir Protein Deposudur.
Güveçde Kuru Fasulye Yemeği
Sucuklu Kuru Fasulye Yemeği
Tahinli Kuru Fasulye Piyazı
Tariflerimede bakabilirsiniz.Hepside birbirinden lezziz olur.
2 su bardağı Kuru fasulye(6-8 kişilik)
2 adet orta boy havuç
2 adet orta boy patates
2 iri boy kuru soğan
3 diş sarımsak
1 adet büyük boy domates
1 çorba kaşığı domates salçası
tuz, kırmızı biber
1 kesme şeker
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Kuru Fasulye Plaki Yapılışı:
Kuru fasulyeyi ayıklayıp akşamdan çeşme suyu ile ıslayalım.
Havuçların kabuklarını kazıyıp halka halka mümkünse verev doğrayalım.
Patatesleri soyup küp küp doğrayalım. Çok küçük olmasınki fasulye ile birlikde pişsin.
Zeytin yağını düdüklü tencereye alıp .Kuru soğanı yemeklik doğrayarak soteleyelim. Domatesleride küp küp doğrayıp içersine bırakalım. Biraz karıştırdıkdan sonra salçamızı ekleyelim.
Havuçlarıda içersine atıp biraz kavuralım. Kesme şeker, sarımsak , tuz, kırmızı biberi ilave edip , süzdüğümüz kuru fasulyeyide ilave edelim ve bu şekilde bir süre kızık ateşde karıştıralım. En son patatesleride ekleyip ,yemeğimize suyunu ilave edelim.(akşam soğuk suyla ısladıysak yine soğuk çeşme suyu)Üzerini 1 parmak geçse yeterli olacaktır.
Düdüklü tenceremizin kapağını kapatıp ötdükden sonra ocağımızı hafif kısalım. 10 -12 dk.da ocağı kapatalım.
Tenceremiz soğuduğunda açalım ve suyunu ,pişmesini kontrol edelim. Suyu az ise sıcak su ilave edebilirsiniz. İlaveden sonra biraz daha kaynamalı. Ilık servis yapalım.
Afiyet olsun.
Not: Normal tencerede pişirmeyi düşünüyorsanız Çelik tencere tercih ediniz.Arzu ederseniz Kuru fasulyeyi Öncesinde haşlayabilirsiniz. Ben haşlamayı tercih etmiyorum. Kuru fasulyedeki Protein deposunun yemekle birlikde pişmesinden yanayım.
Kuru Fasulye Pilaki Tarifi
Nursevince
Bayılırım ellerine sağlık canım sevgiler...
ReplyDeletecanım çekti şimdi.ellerine sağlık canım.sevgiler.
ReplyDelete