Mısır Unlu Tatlı Tarifi

Mısır Unlu Tatlı Nasıl Yapılır?

Bazen içimdeki ses bana bunu yapmalısın der. İşde tatlımız böyle bir zamanın tatlısı.

Nefis Yemek Tarifleri sayfasının yazarlarına ait..Gördüğüm zaman tarifi not almıştım. Kullandığım pişirme tepsisi biraz büyük geldi bunun dışında Tatlı özellikle oğlum tarafından çok beğenildi. Her zaman tuzlu tercih eden eşim dahi hiç ummadığım kadar yedi. Apartman toplantısında komşularımada ikram ettim ,yemem bir dilim yeter diyenler ikinci dilimide seve seve yediler.

Mısır Unlu Tatlı İçin Malzemeler:
3 çay bardağı Mısır unu
3 adet Yumurta
3 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı toz şeker
1,5 -2 çay bardağı un
2 pk. vanilya
2 pk. kabartma tozu

Üzerini süslemek için : Hindistan cevizi yada yeşil fıstık

Şerbeti için:
3,5 Su bardağı Toz şeker
4 Su bardağı Su
2 çorba kaşığı limon suyu

Mısır Unlu Tatlı Yapılışı:

Öncelikle şerbeti kaynatıyoruz. 10dk sonra limon suyunu ilave edip biraz daha kaynatıp kapatıyoruz.

Pişirme tepsimiz  (25 cm) margarin ile yağlayıp unluyoruz.
Ayrı bir kabda mısır unu ve vanilya , kabartma tozunu eleyerek hazırlıyoruz.
2 Çay bardağı unun hepsini kullanmaya biliriz bu yüzden kenarda bekletiyoruz.
Yumurtamız oda sıcaklığında olunca içersine 1 çay bardağı toz şekeri ekleyip mikserle köpük köpük olana kadar çırpıyoruz. 
Sıvı yağı ve yoğurduda ekleyip biraz daha çırpıyoruz. Mısır unlu karışımı döküp tahta bir kaşıkla fazla hırpalamadan karıştırıyor ve unu yavaş yavaş ilave ediyoruz. Kek kıvamından az katıca oluyor. Tepsimizi hafif sağa sola sallıyoruz.
Fırınımızı 180 dereceye ayarlıyor ve Mısır Unlu Tatlımızı üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Çıkartıp dilimliyor ve sıcak Tatlıya Soğuk Şerbeti döküyoruz.

Afiyet olsun.

Mısır Unlu Tatlı Tarifi,

                                            Nursevince