Labneli Yonca Poğaça Tarifi

Labneli Yonca Poğaça Nasıl Yapılır?

İyi günler ve iyi bir hafta dileklerimle. İşde yine hafta başı . Güzel bir tarifimiz var. Daha önce yayınladığım labneli poğaçaya rakip geldi.



Labneli Yonca Poğaça için Malzemeler:
200 gr labne peynir(yoğurt yada kaymakda kullanılabilir)
1 pk. insant maya
2 Su Bardağı ılık süt
2 Çay bardağı sıvı yağ
2 Yumurta (sarıları üzeri için )
2 Çorba kaşığı Toz şeker
1 Tatlı kaşığı tuz
7 Su bardağı un
1 tatlı kaşığı yoğurt üzeri için
çiçeklerin göbeğine ister zeytin, ceviz, sosis, sucuk, haşhaş , susam , çörek otu

Labneli Yonca Poğaça Yapılışı:

Yoğurma kabımıza Ilık sütümüzü alalım , mayamızı içersine boşaltalım, toz şekerimizide ekleyip elimizle karıştıralım. Labne peyniri ve sıvı yağıda ekleyerek karıştırmaya devam edelim. Yumurtasını tuzunuda ilave edince yavaş yavaş un eklemeye başlayarak yoğuralım. Yumuşak ve ele yapışan bir hamur olsun. Sabırla yoğurmaya devam edelim. Hamur nasıl mayalanır bakabilirsiniz.

Yoğurduğumuz hamuru üzerini kapatarak ılık bir ortamda 2 katı olana kadar bekletelim.

Küçük küçük yumaklar alıp tepsimize yerleştirelim. Mutfak makası ile 4 tane kesik atarak yonca şekli verelim.(ben makasla çok rahat kestim.dilerseniz bıçaklada kesebilirsiniz. bakınız galeta unlu poğaça ) Aralıklı olarak tepsimize dizdiğimiz hamurlar bittiğinde üzerlerine yumurta sarısına yoğurt ekleyip çırpalım ve fırça yardımı ile sürelim.Yoncamızın göbeğine istediğimiz susam, çörek otu, haşhaş , zeytin gibi süslemek amaçlı şeyler koyabiliriz. Bu poğaça şeklini kurabiyelerinizdede kullanabilirsiniz. 
En az yarım saat tepsi mayası yaptıralım. 180 derece fırında üzerleri yeterince kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.
Kesikleri daha fazla yapabilir ve içmalzemede kullanabilirsiniz.

Labneli Yonca Poğaça Tarifi
                                                               Nursevince