Ihlamur Çayı Tarifi ve Ekmek Balığı

Ihlamur Çayı Nasıl Yapılır ?
Ekmek Balığı Nasıl Yapılır?

Öncelikle İyi bir hafta dileklerimle yazıma başlamak istiyorum.

Geçen haftayı ve bayram öncesini grip ve soğukalgınlığı ile geçirdiğim için Ihlamur çayı yaptım hergün azar azar. Uzmanlara göre az az yapmalıymışız. Bekleyip rengi koyulaşan ıhlamuru tekrar tekrar kaynatmadın hiçbir faydası olmazmış. Ben bir elimle beş parmağımın tuttuğu kadar ıhlamuru kaynatıp sabah akşam içtim. Doktora gitmeden atlattım gribimi. Biraz uzun sürdü ama ilaç içmedim . 

Ihlamurun Faydalarından bazılarına gelince :

Kansızlığı giderir.Sindirime yardımcı olur.Damar kireçlenmesini önler.Boyun ve yüze güzellik verir.Sinirleri yatıştırır ve rahatlatır.Balla karıştırılıp içilirse, mide ülserine faydalıdır.Sinirleri kuvvetlendirir, sinir bozukluğunu giderir.Böbrek taşlarını ve kumlarını dökmeye yardımcı olur.Kabızlığı ve bağırsak spazmını giderir.Aybaşı ağrılarını hafifleterek daha kolay geçmesini sağlar.Göğsü yumuşatır, öksürüğü keser bronşları açar ve balgamı söker.Grip ve nezlede vücudun direncini artırır, yakalanma riskini azaltır.Vücudu terleterek vücuttaki zararlı maddelerin uzaklaştırılmasını sağlar.Sabah aç karnına içilmeye devam edilen ıhlamur zayıflamak isteyenlere bu hususta yardımcı olur. :)) 

Ihlamur Çayının Yapılışı :

1 parça çubuk tarçın , 2-3 adet tane karanfil ,Ihlamur ,eğer isterseniz elma kabuğu . Demlik yada çaydanlığa koyuyor direk üzerine soğuk su ekleyip kaynatıyoruz. Limon sıkıp içerseniz daha da çabuk güçlenirsiniz. Afiyet olsun.

Not: Çubuk tarçın yerine 1 adet küçük Zerdeçal da konulabilir.

  

Ekmek Balığı ( Yumurtalı Ekmek ) Yapılışı:

Ekmek dilimi sayınıza göre yumurta

10 dilim ekmek 1 büyük yumurta yeterli gelecektir.

kızartmalık sıvı yağ

tuz

2 çorba kaşığı süt

Yapılışı: Ekmek balığı çok yağ çektiği için yıllarca yapmadım.. Eşimde yemiyordu. Bir arkadaşımın babası yumurtacıda çalışıyordu ve eve kırık yumurta gelincede iş yerimize sabahları yumurtalı ekmek gelirdi. Dikkatimi çekti hiçde yağlı değil. Nasıl oluyor ? Artık bende öyle yapıyorum. Ekmeklerin tek tarafını yumurtaya buluyor ve tek tarafını kızartıyorum.

Yumurtaları bir kaseye kıralım az tuz atıp çatalla çırpalım ve sütünü ilave edelim.

 Ekmeklerin tek tarafını batırıp kızgın yağda tek taraflı kızartalım kağıt havluya alalım.Böylece 1 yumurta ile daha çok ekmek dilimi kızartabiliriz. Fazlada yağ çekmez.

Afiyet olsun.

Not: 05.12.2013 düzeltme .. Tv de bir proğramda ıhlamurun kaynatılmaması gerektiği ve kaynayan suya ağzı kapalı olarak birkaç dal atılarak , yine içersine tarçın karanfil konulabilir. Hemen bekletilmeden içilmesi gerektiği husundaydı..

Bunuda not olarak belirtmek ihtiyacı hissettim. Bugün uyguladım Sarı bir çay oldu. Önemli olan sağlığımız ..

Ihlamur Çayı Tarifi ve Ekmek Balığı

                                                             Nursevince