Rulo Baklava Tarifi

Rulo Baklava Nasıl Yapılır?

Arefeye bir gün kala çalışan hanımlara göre bir tarif. 
Yine hazır baklava yufkasından .Ne kadar kolaymışda ben şimdiye kadar neden yapmamışım. Çalışırken ne kadar zor olurdu. Her şeye yetişmek , koşturmak, bana yük olmamak için gelmeyen misafirler bile beni nekadar üzerdi. Çalışırken dahamı pratik oluyor insan. Evde olunca nasılolsa yaparım diyor hep erteliyor. 
İşde Baklava Yufkası Rulo baklava tarifi !
Malzemeler:
1 pk. hazır baklava yufkası
300 gr ceviz içi
1 çay kaşığı tarçın
100 gr tereyağı
1 su bardağı sıvı yağ 
Şerbeti için:
3,5 Su bardağı su
4 su bardağı Toz şeker
Çeyrek Limonun suyu

Rulo Baklava Yapılışı:
*Öncelikle şerbeti kaynatalım. Su ile şekeri karıştırıp orta ateşde 20 dk kadar kaynatalım limon suyunu sıkıp altını kapatalım.
* Cevizi rondodan çektirip içersine tarçını karıştıralım. 
*Baklavalık yufkanın 6-7 katını ayırıp tezgaha serelim. Uzun kısmına aşağıdaki fotoğrafdaki gibi ceviz içini serelim. Sonra rulo yaparak saralım.
Ruloları ikişerparmak genişliğinde keselim. Çok hafif yağladığımız fırın tepsimize dip dibe dizelim. 

* Tereyağını eritip sıvı yağ ile karıştıralım. Tepsideki baklavaların üzerine gezdirelim.
*200 derece ayarlanmış fırına sürelim. Üzerleri kızarana kadar pişirelim. 
Sıcak baklavanın üzerine soğuk şerbeti dökelim.Tam terside olabilir. Baklavayı önceden pişirip kuru bekletirseniz. Şerbetini dökeceğiniz gün kaynatıp sıcak dökebilirsiniz. 
Güzel Rulo baklavamız hazır. Afiyet olsun. Üzerine hindistan cevizi yada fıstık sepeleyebilirsiniz.  
Hepimize iyi bayramlar. Tekrarını görmek nasip olur inşallah. 

Rulo Baklava Tarifi,
                                         Nursevince