Renkli Rulo Börek Tarifi

Renkli Rulo Börek Tarifi
Pizza Börek 


İşde benim en favori böreklerimden biri daha. Yapması çok zevkli .İstediğimiz iç malzemelerden .İster tek içle. İstersek her katına ayrı renkde iç malzeme koyarak yapabileceğimiz 3 katlı Rulo Börek Tarifi .İsterseniz börekler albümüne bakabilir farklı seçenekleride görebilirsiniz.

Renkli Rulo Börek Yapılışı:

6 adet hazır yufka

2 su bardağı süt

1 su bardağı sıvı yağ

3 yumurta(2 yumurtanın beyazı kullanılacak.

Kalan yumurtalar üzerine sürmek için ayrılacak.)

Ben patates ve salam , sucuklu yaptım.

Patates, havuç ve bezelyeli iç malzeme için: Daha önce yaptıklarım.

Havuç ve patatesler haşlanır. Patatesler ezilip zeytinyağımda kavrulur. Biraz maydanozla renklendirilir. Tuz ve karabiber atılır. Haşlanmış havuçlar minik minik doğranır baharatlarla renklendirilir.Bezelye yıkanır biraz patates, biraz havuçla karıştırılır.

Renkli Rulo Börek Yapılışı:

1 su bardağı sıvı yağı , sütü, 2 yumurta beyazını derin bir kapda karıştıralım. Tezgaha serdiğimiz Yufkanın üzerine bir kaşık yardımı ile gezdirelim. İç alternatifimizden birini yufkaya sepiştirelim. 2. yufkayı üzerine kapatalım.

Sıvı malzemeden gezdirelim ve iç malzememizin diğerinden yufkaya döşeyelim.

3. yufkayıda aynı şekilde yapıp iç malzemeyi döşedikden sonra geniş tarafından sararak kenarlarını çok az içe kıvırarak geniş rulo yapalım.Bir tepsiye koyup buzdolabına kaldıralım. Diğer 3 yufkayı hazırlayalım. 

İkinci ruloyuda buzdolabında bekletirken tepsimizi az yağlıyalım. İlk koyduğumuz rulodan başlıyarak iki parmak genişliğinde keselim Fırın tepsimize yatırarak dizelim. 2 yumurta sarısını ve 1 bütün yumurtayı kırıp karıştıralım. Ruloların üzerine sürelim. 200 derecede fırınımızı ısıtalım. Üzerleri kızarana kadar pişirelim.



Çıtır çıtır rulo böreklerimiz hazır .Afiyet olsun.

Not: Ruloları birgün önceden hazırlayıp buzdolabının normal rafında bekletebilir. Misafirlerinize çay hazırlarken dilimleyip  taza taze pişirebilirsiniz.

Renkli Rolu Börek Tarifi

Pizza Börek 

                                                   Nursevince